回锅肉

作品数：331被引量：80H指数：7
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相关机构：江南大学成都大学四川省食品发酵工业研究设计院西华大学更多>>
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四川省科技计划项目
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作品数：12606被引量：64052H指数：50
相关主题：数值模拟 影响因素 卷积神经网络 网络 高速铁路
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 交通运输工程 轻工技术与工程
国家科技支撑计划
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作品数：197714被引量：1300742H指数：191
相关主题：数值模拟 玉米 水稻 影响因素 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
肉类加工四川省重点实验室开放基金
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作品数：200被引量：1044H指数：14
相关主题：风味 挥发性风味物质 牦牛 感官评价 牦牛肉
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 化学工程 理学
川菜发展研究中心项目
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作品数：239被引量：794H指数：13
相关主题：川菜 饮食文化 饮食 烹饪 美食
相关领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 医药卫生
国家现代农业产业技术体系建设项目
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作品数：62718被引量：260614H指数：93
相关主题：选育 栽培技术 小麦 马铃薯 葡萄
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
四川省科技支撑计划
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作品数：9225被引量：56347H指数：56
相关主题：玉米 影响因素 水稻 牦牛 主成分分析
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 机械工程
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