鸭肉香肠

作品数：17被引量：60H指数：5
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国家级星火计划
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作品数：7161被引量：43146H指数：49
相关主题：番茄 多糖 玉米 水稻 发酵
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 自动化与计算机技术 医药卫生
江苏省科技支撑计划项目
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作品数：8694被引量：57217H指数：63
相关主题：选育 水稻 小麦 数值模拟 栽培技术
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
江苏省科技计划项目(BE2013390)
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作品数：2被引量：17H指数：2
相关主题：鸭肉香肠 鸭肉 风味 发酵香肠 冻干发酵剂
相关领域：轻工技术与工程
国家自然科学基金
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作品数：3164202被引量：8320308H指数：431
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
国家科技富民强县专项行动计划
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作品数：140被引量：606H指数：12
相关主题：抗氧化活性 棉花 辣椒 南疆 膜下滴灌
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
江苏省高校自然科学研究项目(12KJD550006)
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作品数：6被引量：72H指数：5
相关主题：蛋白氧化 中式香肠 冻干发酵剂 浓缩型 肉制品
相关领域：轻工技术与工程
南通市科技计划项目(HL2013007)
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作品数：3被引量：22H指数：3
相关主题：冻干发酵剂 浓缩型 鸭肉香肠 鸭肉 风味
相关领域：轻工技术与工程
南通市科技计划项目
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作品数：1841被引量：7952H指数：26
相关主题：预后 影响因素 食管癌 生活质量 胰腺癌
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 农业科学 交通运输工程
江苏省科技支撑计划项目(BE2009367)
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作品数：3被引量：23H指数：3
相关主题：发酵肉制品 抗氧化剂 抗氧化 脂肪氧化 腐生葡萄球菌
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
江苏省科技计划项目
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作品数：2983被引量：18836H指数：40
相关主题：数值模拟 乳腺癌 水稻 无线传感器网络 多糖
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 环境科学与工程
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