糖酯

作品数：124被引量：400H指数：11
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《高等学校化学学报》
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作品数：18782被引量：72025H指数：51
issn：0251-0790cn：22-1131/O6
主办单位：吉林大学
发文主题：晶体结构 配合物 催化剂 N 密度泛函理论
发文领域：理学 化学工程 医药卫生 生物学 一般工业技术
《中国油脂》
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作品数：11194被引量：40090H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《有机化学》
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作品数：10998被引量：24711H指数：37
issn：0253-2786cn：31-1321/O6
主办单位：中国化学会;中国科学院上海有机化学研究所
发文主题：催化 衍生物 生物活性 过渡金属催化 手性
发文领域：理学 化学工程 医药卫生 生物学 文化科学
《化学研究与应用》
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作品数：9678被引量：28451H指数：36
issn：1004-1656cn：51-1378/O6
主办单位：四川省化学化工学会;四川大学
发文主题：配合物 性能研究 晶体结构 催化 活性研究
发文领域：理学 化学工程 医药卫生 环境科学与工程 一般工业技术
《合成化学》
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作品数：6591被引量：10903H指数：25
曾用名：天然气化学
issn：1005-1511cn：51-1427/O6
主办单位：四川省化学化工学会;中国科学院成都有机化学有限公司
发文主题：衍生物 晶体结构 药物合成 合成化学 催化
发文领域：理学 医药卫生 化学工程 生物学 文化科学
《现代食品科技》
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作品数：9752被引量：56870H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《厦门大学学报（自然科学版）》
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作品数：8221被引量：25095H指数：39
issn：0438-0479cn：35-1070/N
主办单位：厦门大学
发文主题：征稿简则 催化剂 红树林 稳定性 N
发文领域：理学 生物学 自动化与计算机技术 农业科学 自然科学总论
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《农产品加工》
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作品数：15853被引量：22807H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
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