秋季转排

作品数：15被引量：9H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：白光辉张晓宇任飞程磊徐湘生更多>>
相关机构：河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司西南科技大学河南科技大学四特酒有限责任公司更多>>
相关期刊：《食品工程》《酿酒科技》《酿酒》更多>>
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《酿酒科技》
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作品数：13988被引量：25876H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《酿酒》
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作品数：7932被引量：15941H指数：38
issn：1002-8110cn：23-1256/TS
主办单位：黑龙江省轻工科学研究院
发文主题：白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《食品工程》
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作品数：1683被引量：6267H指数：25
曾用名：山西食品工业
issn：1673-6044cn：14-1336/TS
主办单位：山西省食品研究所（有限公司）
发文主题：食品 食品安全 食品工业 食品工程 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 文化科学
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