鲜骨泥

作品数：10被引量：11H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王淑珍刘五岳赵玉巧邱永军赵文升更多>>
相关机构：上海师范大学华东师范大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所南阳理工学院更多>>
相关期刊：《中国林副特产》《农学学报》《中国科技成果》《食品工业》更多>>
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《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中国林副特产》
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作品数：8003被引量：17958H指数：29
issn：1001-6902cn：23-1303/S
主办单位：黑龙江省林业科学院牡丹江分院
发文主题：栽培 栽培技术 育苗 生物学特性 繁殖
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 医药卫生
《农学学报》
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作品数：7499被引量：16708H指数：35
曾用名：中国农村小康科技；中国农村致富科技；中国乡镇企业信息
issn：2095-4050cn：11-6016/S
主办单位：中国农学会
发文主题：农学 副院长 投稿 农业 入选
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《中国科技成果》
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作品数：20550被引量：4450H指数：12
issn：1009-5659cn：11-4484/N
主办单位：中国科学技术信息研究所
发文主题：国家863计划 技术创新 生产技术 自主知识产权 生产工艺
发文领域：经济管理 农业科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程 天文地球
《中国禽业导刊》
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作品数：20258被引量：4826H指数：14
曾用名：家禽辑要；禽业科技；中国禽业科技
issn：1008-0619cn：32-1489/S
主办单位：江苏省家禽科学研究所
发文主题：家禽 家禽业 蛋鸡 畜牧业 肉鸡
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 文化科学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
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