液醋

作品数：13被引量：26H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：冷云伟贾鹏博周建宇姜秀煜王玉红更多>>
相关机构：彭城大学黑龙江省带岭林业科学研究所中国矿业大学江南大学更多>>
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《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中国林副特产》
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作品数：8003被引量：17958H指数：29
issn：1001-6902cn：23-1303/S
主办单位：黑龙江省林业科学院牡丹江分院
发文主题：栽培 栽培技术 育苗 生物学特性 繁殖
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 医药卫生
《林业科技》
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作品数：4898被引量：11652H指数：24
issn：1001-9499cn：23-1183/S
主办单位：黑龙江省林业科学院
发文主题：林业科技 落叶松 木材 人工林 杨树
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 化学工程
《徐州工程学院学报（自然科学版）》
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作品数：1067被引量：2790H指数：17
曾用名：彭城职业大学学报；徐州工程学院学报；徐州教育学院学报
issn：1674-358Xcn：32-1789/N
主办单位：徐州工程学院
发文主题：有限元分析 数值模拟 性能研究 有限元 力学性能
发文领域：理学 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程 轻工技术与工程
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