滑炒

作品数：119被引量：34H指数：3
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扬州大学旅游烹饪学院
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作品数：2880被引量：12396H指数：35
发文主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 文化科学 农业科学
扬州大学
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作品数：97778被引量：318755H指数：108
发文主题：水稻 高校 大学生 基因 小麦
发文领域：农业科学 文化科学 医药卫生 经济管理 文学
哈尔滨商业大学
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作品数：32623被引量：90734H指数：59
发文主题：上市公司 企业 高校 大学生 电子商务
发文领域：经济管理 文化科学 医药卫生 轻工技术与工程 政治法律
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
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作品数：638被引量：2124H指数：18
发文主题：旅游 旅游业 乡村旅游 电子鼻 感官评价
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 文化科学 理学 医药卫生
哈尔滨工业大学
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作品数：111617被引量：481220H指数：116
发文主题：数值模拟 力学性能 性能研究 复合材料 机器人
发文领域：自动化与计算机技术 建筑科学 经济管理 电子电信 金属学及工艺
浙江省疾病预防控制中心
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作品数：5596被引量：36016H指数：54
发文主题：流行病学 影响因素 艾滋病 疫苗 结核病
发文领域：医药卫生 理学 轻工技术与工程 文化科学 农业科学
大连轻工学院食品科学与工程学院
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作品数：4被引量：6H指数：1
发文主题：蛋黄粉 超临界二氧化碳 胆固醇 磷脂 扫描电镜
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学
大连轻工学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
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作品数：4被引量：6H指数：1
发文主题：蛋黄粉 超临界二氧化碳 胆固醇 磷脂 扫描电镜
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学
大连轻工学院
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作品数：208被引量：534H指数：10
发文主题：胆固醇 陶瓷 模糊传感器 语义 谐波传动
发文领域：文化科学 化学工程 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 理学
厚德食品股份有限公司
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作品数：7被引量：21H指数：3
发文主题：蛋液 卤蛋 鸡蛋 炒蛋 速冻
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 医药卫生 文化科学
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