滑炒

作品数：119被引量：34H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《中国烹饪》
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作品数：16648被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 厨师 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《四川烹饪》
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作品数：15065被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《中国食品》
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作品数：33670被引量：7462H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《美食》
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作品数：9666被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《餐饮世界》
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作品数：10274被引量：273H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《中国调味品》
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作品数：10114被引量：32943H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《天下美食》
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作品数：1465被引量：25H指数：2
主办单位：北京市食品研究所
发文主题：食材 行政总厨 私房菜 橡木桶 日本料理
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文学 历史地理 文化科学
《人人健康》
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作品数：45149被引量：3419H指数：7
issn：1004-597Xcn：14-1033/R
主办单位：山西三晋报刊传媒集团
发文主题：健康 护理 老年人 糖尿病 性生活
发文领域：医药卫生 文化科学 经济管理 政治法律 社会学
《老年教育（老年大学）》
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作品数：9939被引量：399H指数：6
issn：1002-3402cn：37-1007/G4
主办单位：中国老年大学协会；山东老年大学
发文主题：老年教育 老年 老年人 诗词 学员
发文领域：文化科学 文学 经济管理 艺术 政治法律
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