发酵性

作品数：632被引量：2216H指数：18
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肖冬光
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作品数：385被引量：2180H指数：19
发文主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 农业科学
张翠英
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作品数：78被引量：387H指数：12
发文主题：酿酒酵母 高级醇 发酵性能 面包酵母 酿酒酵母菌株
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 医药卫生 理学
郭学武
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作品数：79被引量：465H指数：11
发文主题：酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 发酵性能 木糖
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 农业科学 文化科学
陈叶福
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作品数：76被引量：512H指数：12
发文主题：酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 木糖 发酵性能
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 文化科学 农业科学
杜丽平
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作品数：65被引量：474H指数：12
发文主题：酿酒酵母菌株 高级醇 木糖 发酵 酿酒酵母
发文领域：轻工技术与工程 理学 农业科学 化学工程 生物学
勇强
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作品数：237被引量：1379H指数：18
发文主题：低聚木糖 里氏木霉 木聚糖酶 纤维素酶 酶水解
发文领域：化学工程 轻工技术与工程 生物学 农业科学 文化科学
陈丽杰
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作品数：25被引量：88H指数：7
发文主题：丁醇 梭菌 发酵性能 基因过表达 菊芋
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 环境科学与工程 医药卫生
郭萌萌
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作品数：15被引量：73H指数：5
发文主题：小麦芽 啤酒 发酵酒 可发酵性糖 啤酒糟
发文领域：轻工技术与工程 理学 文化科学 自动化与计算机技术
赵海锋
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作品数：31被引量：168H指数：7
发文主题：小麦面筋蛋白 酱油 酿酒酵母 啤酒 麦汁
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 生物学 文化科学
徐勇
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作品数：124被引量：815H指数：15
发文主题：低聚木糖 木聚糖 乙醇 酶水解 玉米秸秆
发文领域：化学工程 轻工技术与工程 生物学 文化科学 农业科学
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