李昕倩

作品数：2被引量：9H指数：2
导出分析报告
供职机构：北京化工大学生命科学与技术学院更多>>
发文主题：CANDIDASP猪油人乳脂替代品脂肪酶更多>>
发文领域：生物学化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《生物加工过程》《北京化工大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划北京市科委项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
Candida sp.99-125脂肪酶催化猪油酸解合成1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯被引量：6
《生物加工过程》2013年第3期13-17,共5页李昕倩 邓利 叶贤春 聂开立 刘珞 李玲 
国家重点基础研究发展计划(973计划)(2009CB724703;2011CB710800;2011CB200905);国家高技术研究发展计划(863计划)(2009AA03Z232;2009AA02Z207);国家科技支撑计划(2011BAD22B04);北京市科委项目(Z09010300840901)
人乳脂是一种在甘油骨架Sn-2位上富含棕榈酸(C16∶0)的结构酯。经分析可知,猪油中棕榈酸主要分布在甘油酯的Sn-2位,可作为制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)的原料。以Candida sp.99-125脂肪酶作催化剂,以猪油和油酸为原料,通过正...
关键词：CANDIDA SP 99—125脂肪酶 1  3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 猪油 
假丝酵母脂肪酶(Candida sp.99-125)催化合成人乳脂替代品及酶重复使用的研究被引量：4
《北京化工大学学报（自然科学版）》2012年第6期79-83,共5页李玲 叶贤春 邓利 聂开立 刘珞 李昕倩 
国家"863"计划(2009AA02Z207);国家"973"计划(2011CB710800);国家科技支撑计划基金(2011BAD22B04);北京市科委基金(Z09010300840901)
以三棕榈酸甘油酯(PPP)和油酸(O)为原料,假丝酵母脂肪酶(Candida sp.99-125)为催化剂合成人乳脂替代品1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯(OPO)。研究了Candida sp.99-125脂肪酶的催化机理、酶使用量以及Candi-da sp.99-125脂肪酶的重复使用。...
关键词：人乳脂替代品 脂肪酶 CANDIDA SP 99-125 重复使用 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部