徐步城

作品数：2被引量：13H指数：2
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供职机构：湖南农业大学园艺园林学院更多>>
发文主题：绿茶脂溶性色素叶绿素类胡萝卜素HP更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《茶叶通讯》《湖南农业大学学报（自然科学版）》更多>>
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HPTLC法测定绿茶脂溶性色素被引量：5
《湖南农业大学学报（自然科学版）》2007年第4期463-465,共3页徐步城 程孝 宁静 廖丹 朱旗 
湖南省"十五"重大专项(NK1004)
采用丙酮∶石油醚(体积比3∶2)混合提取液直接浸提绿茶中的脂溶性色素,用石油醚∶丙酮(体积比3∶1)溶剂系统层析展开,使用CAMAG高效薄层扫描仪在450和700 nm双波长扫描脂溶性色素,结果表明,直接浸提脂溶性色素方法简便,稳定;丙酮与石油...
关键词：高效薄层色谱 绿茶 脂溶性色素 
绿茶中脂溶性色素研究进展被引量：8
《茶叶通讯》2006年第2期21-23,28,共4页徐步城 朱旗 黄静 
湖南省科技厅"十五"重大专项课题(NK1004)
本文对近二十年来国内外有关绿茶中脂溶性色素及其衍生物与绿茶品质的关系,绿茶中脂溶性色素的提取与检测方法及其在绿茶加工过程中的动态变化进行了综述。
关键词：绿茶 脂溶性色素 叶绿素 类胡萝卜素 
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