脂溶性色素

作品数：34被引量：131H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王朝宇毕艳红王小花赵祥杰陈伟更多>>
相关机构：湖南农业大学淮阴工学院中国农业科学院茶叶研究所中华全国供销合作总社更多>>
相关期刊：《食品工业》《天然产物研究与开发》《中国禽业导刊》《健康指南（中老年）》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家茶叶产业技术体系建设项目浙江省科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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UHPLC-MS/MS法同时测定调味品中5种脂溶性色素和5种罂粟壳生物碱的残留量
《中国调味品》2024年第10期179-185,共7页丁文慧 田洪霞 朱伟伟 张帅 
山东省重大科技创新工程项目(2019JZZY011014);潍坊市科技发展计划项目(2021GX020)。
建立了一种经QuEChERS EMR(Enhanced Matrix Removal)-Lipid净化结合超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)同时测定调味品中苏丹红Ⅰ~Ⅳ、对位红5种脂溶性色素和罂粟碱、吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁5种罂粟壳生物碱残留量的高通量分...
关键词：QuEChERS EMR-Lipid 超高效液相色谱-串联质谱 脂溶性色素 罂粟壳生物碱 调味品 
外源茉莉酸甲酯诱导茶树鲜叶及其采后乌龙茶加工关键工序中七种脂溶性色素变化被引量：6
《中国农业科学》2021年第18期3984-3997,共14页施江 王佳童 彭群华 吕海鹏 BALDERMANN susanne 林智 
国家现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-23);国家自然科学基金面上项目(NSFC31270734);中国农业科学院创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS)。
【目的】系统开展外源茉莉酸甲酯诱导以及“做青”阶段机械损伤双重胁迫下茶叶中脂溶性色素的动态变化研究,阐明外源茉莉酸甲酯诱导后茶树鲜叶制得乌龙茶中类胡萝卜素含量提高的机理,为合理利用外源诱导提升鲜叶品质和加工制得的乌龙茶...
关键词：茉莉酸甲酯 做青 脂溶性色素 类胡萝卜素 乌龙茶 
别动!你体内正在……
《科普童话（恐龙寻踪）》2021年第5期28-29,共2页
橘子吃多了皮肤真会变黄吗?如果有一天你突然发现自己变成了“小黄人”,别慌,你可能只是橘子吃多了。β-胡萝卜素在柑橘、杧果等黄澄澄的果蔬中含量丰富。正常吃这些果蔬,β-胡萝卜素大都会被转化成维生素A,但如果吃得太多,多余的胡萝...
关键词：皮下脂肪 脂溶性色素 橘子 维生素A 大都会 角质层 Β-胡萝卜素 体内 
前沿动态
《中国农业科技导报》2019年第10期170-170,共1页
苜蓿类胡萝卜素合成调控机制优化调整种植业结构,支持饲料作物种植,促进粮食作物、经济作物、饲料作物三元种植结构协调发展是我国新形势下应对居民膳食结构改变、缓解粮食供求矛盾的重要举措。苜蓿是世界著名优良饲草,也是我国栽培面...
关键词：类胡萝卜素 饲料作物 合成调控 粮食作物 种植业结构 脂溶性色素 优化调整 作物种植 
苜蓿类胡萝卜素合成调控机制获揭示
《中国食品学报》2019年第9期44-44,共1页
近日,中国农业科学院生物技术研究所最新成果发表于《植物细胞》(The Plant Cell),揭示了饲草作物苜蓿的类胡萝卜素生物合成分子调控机制。苜蓿是优良饲草,也是我国栽培面积最大的一种豆科饲料作物,由于其具有蛋白质丰富、适应性强、能...
关键词：分子调控机制 类胡萝卜素 合成调控 苜蓿 中国农业科学院 植物细胞 饲草作物 脂溶性色素 
食物掉色变色或与“染色”无关
《发明与创新（大科技）》2019年第7期51-51,共1页本刊综合 
现在人们的食品安全意识在不断提高,而食品染色也是关注的热点之一。有些食物一洗就掉色,煮了之后会变色,放了一段时间还褪色,很多人觉得,是不是买回来的食物添加了人工色素?洗后掉色系食物内含水溶性色素食物色素按其溶解性可分为水溶...
关键词：食物 染色 变色 水溶性色素 食品安全意识 脂溶性色素 人工色素 黑果枸杞 
绿茶“三绿”特征成分的研究进展被引量：11
《食品与发酵工业》2016年第9期285-290,共6页郭丽 赖凌凌 屈艳勤 林智 郭雅玲 
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-23);浙江省科技计划项目(2013C32098);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS);福建省技能大师工作室建设项目([2012]398号)
绿茶色素是"三绿"特征呈现的物质基础,但呈色组分在干茶、茶汤和叶底中的表征能力存在明显差异。文中介绍了脂溶性色素和水溶性色素的构成、含量以及各组分在加工中的变化规律,明确指出杀青和干燥是绿茶护绿的关键工序;阐述了分光光度...
关键词：绿茶 色泽 脂溶性色素 水溶性色素 感官审评 
辣椒红色素在化妆品中的稳定性研究
《北京日化》2015年第4期23-25,共3页
近年来，由合成色素引发的食品安全问题屡见不鲜，而天然色素以其色调自然以及安全性高等特点越来越受到人们的青睐。辣椒红色素是天然红色素的代表，是从干红辣椒中提取得到的脂溶性色素。纯的辣椒红色素为光泽的深红色针状结晶，具橙...
关键词：辣椒红色素 稳定性 化妆品 食品安全问题 天然红色素 脂溶性色素 合成色素 天然色素 
超声波辅助提取菠萝皮脂溶性色素工艺研究被引量：4
《食品工业》2015年第11期33-36,共4页杭瑜瑜 杨波 王晓玲 刘志燕 
三亚市院地科技合作项目(2013YD11)
以干菠萝皮为原料,石油醚为提取剂,利用超声波协同方法提取菠萝皮脂溶性色素,并采用响应曲面分析法优化提取工艺。结果表明菠萝皮脂溶性色素提取液在414 nm处有最大吸收峰,超声功率、超声时间和料液比对色素提取效果均有显著影响,最佳...
关键词：菠萝皮 脂溶性色素 超声波提取 响应面法 
甘肃不同地区市售青黛监督抽验质量考察被引量：2
《中国药事》2015年第4期362-368,共7页张富娴 侯海功 吕益涛 
目的:对甘肃省不同地区市售的青黛进行监督抽样检验,考察青黛质量。方法:按照《中国药典》2010年版一部方法,对从13个地州市抽样的41批青黛进行性状、理化鉴别,水溶性色素检查,靛蓝、靛玉红含量检验,并增加了水溶液的酸碱性、脂溶性色...
关键词：青黛抽验 中药质量监督 理化鉴别 水溶性色素检查 靛蓝 靛玉红 脂溶性色素检查 
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