云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 李娟

李娟: 作品数：1被引量：8H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：安徽农业大学更多>>; 发文主题：柜体快递无接触腔体存取更多>>; 发文领域：农业科学经济管理自动化与计算机技术医药卫生更多>>; 发文期刊：《辽宁中医药大学学报》更多>>; 所获基金：博士后科研启动基金安徽省自然科学基金安徽省科技攻关计划更多>>

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近红外光谱结合化学计量法分析茶叶与茶汤的化学品质差异被引量：8: 《辽宁中医药大学学报》2021年第1期39-45,共7页储俊董荣荣王晓李娟张新凤陆凤娟许娜; 安徽省自然科学基金面上项目(1808085MC71);安徽省博士后项目(2017B230);安徽省教育厅高校自然科学重点项目(KJ2016A239);安徽省教育厅优秀拔尖人才培育项目(gxgwfx2019027);安徽农业大学引进人才专项(yj2016-26);安徽省科技攻关项目(1704f0804032)。; 目的该研究关注中国人群偏爱的开水冲泡的饮茶方式,以评价茶汤化学品质为目的。方法采用近红外光谱法对样品进行聚类分析,构建样品的定量模型。结果泡茶的过程不能将干茶叶内容物完全溶出,且不同茶叶品种的溶解特性也存在差异。茶多酚...; 关键词：茶叶茶汤近红外光谱茶多酚儿茶素