梅莺

作品数：1被引量：8H指数：1
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亚麻饼粕微生物脱毒工艺被引量：8
《食品与发酵工业》2013年第3期111-114,共4页梅莺 黄庆德 邓乾春 杨金娥 赵春 
国家胡麻产业技术体系项目CARS-17
采用微生物发酵法对亚麻饼粕进行脱毒。选用L9(34)正交实验,确定微生物发酵条件为:酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC 31077,接种量为3%,含水量为50%,发酵温度28℃,发酵时间72 h,在此条件下,生氰糖苷脱除率为76.91%。
关键词：生氰糖苷 发酵 亚麻籽 脱毒 
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