檀艳萍

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：安徽科技学院动物科学学院更多>>
发文主题：蜂花粉肌肉品质嫩度失水率色度更多>>
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蜂花粉对肉杂鸡肌肉品质的影响被引量：3
《当代畜牧》2007年第10期30-31,共2页程郁昕 檀艳萍 周芳 刘玉燕 
安徽科技学院稳定人才专项资金(ZRC200550)
将272只1日龄肉杂鸡(科宝1500♂×海赛克斯♀)随机分为4组,每组2个重复,每个重复34只。Ⅰ组为空白对照,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别添加0.5%、1.0%、1.5%的蜂花粉。42日龄每个重复随机抽取4只,测定肌肉(胸肌、腿肌)色度、嫩度、失水率。结果:添加0...
关键词：蜂花粉 肉杂鸡 色度 嫩度 失水率 
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