肉杂鸡

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电击晕对肉杂鸡食用品质及血清生化指标的影响
《南京农业大学学报》2025年第2期446-453,共8页徐晨 李芳雯 李晶 孔晓慧 王晓明 陈丽 韩敏义 
国家自然科学基金项目(32272252);兵团重点领域科技攻关项目(2022AB001);温氏股份科技重大专项(WENS-2020-1-ZDZX-007)。
[目的]本文旨在探究电击晕对肉杂鸡食用品质及血清生化指标的影响,改善动物福利并降低次品率。[方法]以818肉杂鸡为研究对象,选用2种屠宰线链速(每小时7 200和6 260只鸡)和50~90 V电压,以直接宰杀为对照组,测定并分析鸡肉食用品质和血...
关键词：电击晕 肉杂鸡 食用品质 宰前应激 血清生化指标 
肉杂鸡养殖中抗生素残留控制方法研究
《农家科技》2024年第29期73-75,共3页周奇和 
肉杂鸡养殖是农业领域中重要的经济活动之一,然而,抗生素残留问题严重影响了养殖业的可持续发展和食品安全.肉杂鸡养殖中存在使用的抗生素,如氟喹诺酮类、四环素类、链霉素类等,在促进生长、预防和治疗疾病方面起到了重要作用.然而,由...
关键词：肉杂鸡养殖 抗生素残留 问题 控制方法 
植酸酶高剂量添加条件下日粮不同微量元素含量对笼养肉鸡生长与屠宰性能的影响
《粮食与饲料工业》2024年第2期56-59,共4页刘松柏 张祥斌 张齐 邹轶 杨露 苗丽萍 黎鸿彬 陈将 谭会泽 
以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(2023KJ115)。
试验旨在研究日粮高剂量添加植酸酶情况下不同微量元素含量对笼养肉杂鸡生长性能与屠宰性能的影响。将864只1日龄公鸡随机分为2个组(对照组日粮添加铜10 mg/kg,铁60 mg/kg,锰60 mg/kg,锌80 mg/kg,碘0.8 mg/kg,硒0.30 mg/kg;试验组微量...
关键词：肉杂鸡 微量元素 植酸酶 生长性能 屠宰性能 
不同原料鸡肉熬制鸡汤鲜香性分析及与市售鸡汤的对比被引量：3
《食品工业科技》2023年第19期86-98,共13页姚嫚 徐幸莲 朱纯 李建超 刘磊 徐梦泽 刘欣 王鹏 
中央高校基本科研业务费南京农业大学-西藏农牧学院联合项目(KYYZ2022001);国家肉鸡产业技术体系(CARS-41)。
为探究鸡汤鲜香风味特征的仪器分析结果和感官评价结果的关联性,本文以110日龄雪山草母和60日龄817肉杂鸡为原料熬制鸡汤,并选择以鸡肉为主体风味的四种市售鸡汤产品(C、G、T和W),进行游离氨基酸、核苷酸、电子舌、电子鼻、脂肪酸和挥...
关键词：雪山草母鸡 817肉杂鸡 鸡汤 鲜味 香气 感官评价 相关性 
817肉杂鸡智能化多层立体养殖技术要点被引量：1
《家禽科学》2023年第8期20-23,共4页姜蓉 
817杂交肉鸡(简称817肉杂鸡)属于小型杂交肉用鸡品种,是山东省农业科学院家禽研究所首创的一种杂交制种方式产出,对环境适应能力、抗病力强,2022年817肉杂鸡全国出栏量达到了20亿只,目前主要用于制作扒鸡、熏鸡等地方特色鸡制品以及推...
关键词：家禽研究所 杂交制种 养殖技术要点 杂交肉鸡 肉用鸡 出栏量 环境适应能力 抗病力 
肉杂鸡部分免疫器官生长发育分析报告
《当代畜牧》2023年第5期40-42,共3页倪少江 沈颂兵 
为了研究肉杂鸡在正常生长环境下胸腺、脾脏、法氏囊这三大免疫器官的生长发育规律,笔者选择600只1日龄肉杂鸡,常规饲养管理,分别在1、2、3、4、5、6、7周龄每次解剖8只鸡,取胸腺、脾脏、法氏囊称重,数据处理后绘制免疫器官的生长曲线...
关键词：肉杂鸡 免疫器官 生长发育 
高粱替代玉米在817肉杂鸡日粮中应用效果初探
《湖南畜牧兽医》2023年第2期47-50,共4页吕武兴 邓敦 苏美 
试验旨在研究不同添加比例高粱替代基础日粮中的玉米作为主要能量饲料日粮,探讨其对肉鸡生产性能和经济效益的影响。试验选取1920只23日龄健康的初始体重相近的817肉杂中鸡,公母各半,采用单因素完全随机试验设计,随机分为4组,分别为对...
关键词：高粱 817肉杂鸡 生长性能 
817肉鸡产业近五年发展回顾与展望被引量：2
《中国禽业导刊》2023年第7期27-29,共3页周艳 雷秋霞 曹顶国 高海军 
817肉鸡是山东省农业科学院家禽研究所1988年首创的以快大型肉鸡父母代父系公鸡做父本、商品代高产褐壳蛋鸡做母本,杂交配套生产的专用型肉鸡,又称为肉杂鸡,属于小型白羽肉鸡。该制种模式具有制种成本低、生产效率高、加工特性好等优点...
关键词：家禽研究所 肉鸡产业 褐壳蛋鸡 白羽肉鸡 制种成本 肉杂鸡 快大型肉鸡 父母代 
玉米粗粉碎型日粮对笼养肉杂鸡生长与屠宰性能的影响
《粮食与饲料工业》2023年第2期43-45,共3页刘松柏 温志芬 张祥斌 张齐 邹轶 苗丽萍 陈将 谭会泽 
试验旨在研究玉米粗粉碎型日粮对笼养肉杂鸡生长性能与屠宰性能的影响。将864只1日龄肉杂鸡随机分为2个组(对照组玉米采用2.5 mm筛片粉碎,试验组玉米采用7 mm筛片粗粉碎),每组8个重复,每个重复54只鸡。试验周期49 d。研究结果表明:饲喂...
关键词：肉杂鸡 玉米 粗粉碎 肌胃重 
日粮高剂量添加葡萄糖氧化酶对肉杂鸡生长和屠宰性能的影响
《粮食与饲料工业》2023年第1期28-30,共3页刘松柏 谭会泽 温志芬 张祥斌 邹轶 苗丽萍 陈将 黎鸿彬 杨露 
试验旨在研究日粮高剂量添加葡萄糖氧化酶对笼养肉杂鸡生长和屠宰性能的影响。将864只1日龄肉杂鸡随机分为2个组(对照组和试验组,试验组在对照组基础上添加200 g/t 2000 IU耐温葡萄糖氧化酶),每组8个重复,每个重复54只鸡。进行为期49 d...
关键词：肉鸡 葡萄糖氧化酶 生长性能 屠宰性能 
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