邱晓寒

作品数：4被引量：31H指数：3
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供职机构：苏州大学医学部基础医学与生物科学学院更多>>
发文主题：翘嘴红鲌氨基酸蛋白酶加州鲈肌肉营养成分分析更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《饲料工业》《饲料研究》更多>>
所获基金：江苏省水产三项工程项目更多>>
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不同生长阶段翘嘴红鲌肌肉中氨基酸分析被引量：4
《饲料广角》2009年第14期40-41,44,共3页蔡卫俊 叶元土 邱晓寒 陈佳毅 袁建明 
苏州市水产研究所资助项目
本试验旨在研究随着年龄增长,养殖1、2、3龄翘嘴红鲌肌肉中17种氨基酸含量的差异性和相关性。在同一个季节(秋季)对平均体重分别为9.86g、102.4g、591.17g共计65尾翘嘴红鲌的肌肉中17种氨基酸用高效液相色谱仪自动测定。结果表明,各年...
关键词：氨基酸 相关性 翘嘴红鲌 
花肠道和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶活力的研究被引量：3
《饲料工业》2007年第14期24-26,共3页邱晓寒 叶元土 蔡卫俊 
花(Hemibarbus maculates Bleeker)前、中、后肠及肝胰脏的蛋白酶的最适温度为40℃;前、中、后肠及肝胰脏的淀粉酶的最适温度为40℃。前、中、后肠蛋白酶的最适pH值分别为5.0、7.0、7.0,肝胰脏蛋白酶最适pH值为7.0;前、中、后肠淀粉...
关键词：花[鱼骨] 蛋白酶 淀粉酶 活力 
野生翘嘴红鮊各器官、组织中4种微量元素分析被引量：3
《饲料工业》2007年第12期19-21,共3页蔡卫俊 叶元土 邱晓寒 陈佳毅 袁建民 
野生翘嘴红鮊各器官组织中,铁、锌在铁、锌、铜、锰4种元素中所占的比重比较大,这2种元素占4种元素总量的80%左右;铁在4种元素中占的比重最大,接近或超过70%。铜在肝脏中含量([151.9±3.19)mg/kg]远远高于其它器官组织;铁则在脾脏中含量...
关键词：翘嘴红鲌 微量元素 铜 铁 锰 锌 
梭鲈、河鲈和加州鲈的肌肉营养成分分析被引量：21
《饲料研究》2007年第9期52-54,共3页陈佳毅 叶元土 郭建林 萧培珍 袁建明 蔡卫俊 邱晓寒 
江苏省水产三项工程资助;项目编号(PJ2004-42)
对梭鲈、河鲈和加州鲈的肌肉营养成分进行分析与比较。结果表明,河鲈的水分含量略高于梭鲈和加州鲈;梭鲈、河鲈和加州鲈蛋白质(鲜质量比)分别为19.94%、18.73%和18.39%;3种鱼中,梭鲈的粗脂肪含量最少,而灰分含量差异不明显。肌肉中17种...
关键词：梭鲈 河鲈 加州鲈 营养成分 
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