钟亚东

作品数：2被引量：1H指数：1
导出分析报告
供职机构：华南理工大学更多>>
发文主题：大米饮料HPLC大米HPLC法测定酶解液更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《农产品加工（下）》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
HPLC法测定大米酶解液与大米饮料中糖类及工艺探讨被引量：1
《食品科技》2009年第2期153-156,共4页王启军 钟亚东 张水华 张东亮 王婷 
东莞市企事业单位委托技术开发项目(B12D8073320)
用液相色谱技术对糖化酶解液和大米饮料中的糖类组分进行测定。实验表明:大米酶解液和大米饮料中均含有葡萄糖、麦芽糖与麦芽三糖,且两种饮料中3种糖类比例类似,大米饮料中3种糖含量较低,并添加蔗糖作为为甜味添加剂,证明了使用麦芽作...
关键词：酶解液 大米饮料 糖类 HPLC 
用HPLC法解析大米麦芽糖化液与大米饮料中糖分的差异
《农产品加工（下）》2008年第7期215-218,共4页钟亚东 张水华 王启军 
用液相色谱技术对大米麦芽糖化液和大米饮料中的糖类组分进行了测定。结果表明,大米糖化液和大米饮料中均含有葡萄糖、麦芽糖与麦芽三糖,且两种饮料中的3种糖类的比例类似。大米饮料中的3种糖含量较低,并添加了蔗糖作为甜味添加剂。实...
关键词：糖化液 大米饮料 HPLC 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部