糖化液

作品数：89被引量：128H指数：7
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以麦秸秆综纤维素快速糖化液为碳源的L-乳酸发酵条件研究
《中国酿造》2025年第2期256-260,共5页彭洪草 许雪芹 王晓凡 朱慧霞 马晓静 姚日生 王淮 
安徽省重点研究与开发计划(202004a06020041);安徽省科技重大专项(202003a05020060);蚌埠市产业创新引导资金项目(JZ2020YDZJ0331)。
该试验以酶解5 h的麦秸秆综纤维素糖化液为替代碳源,通过单因素及响应面试验对凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)发酵产L-乳酸条件进行优化。结果表明,最佳发酵条件为种龄4.20 h,接种量5%,发酵温度50℃,装液量42%,转速150 r/min。在此...
关键词：秸秆 L-乳酸 糖化液 响应面法 发酵条件优化 
云南产区酸木瓜酒品质改良研究被引量：2
《中国果菜》2022年第10期22-29,共8页张健 赵庆桃 李静思 卫玉梅 杨荣 李伍景 南立军 陈静 
2020年国家级大学生创新创业训练计划项目(202011391001)。
酸木瓜酒在健胃消食、抗癌、保肝等方面都有较好的作用,但酸木瓜属于酸高糖低型水果,为了改良酸木瓜酒的品质,酿酒过程中需进行加糖、降酸、抑菌等处理,试验优化了不同的加糖处理(蔗糖、玉米糖化液)、降酸处理(碳酸钙、降酸酵母)、抑菌...
关键词：酸木瓜酒 品质改良 糖化液 抑菌 降酸 
淀粉糖生产线糖化液组分变化和关系研究被引量：4
《当代化工》2022年第9期2183-2188,共6页李文钊 盛永吉 皮冬伟 臧传刚 李贵涛 冉小力 黄伟群 刘楠 
国家重点研发计划,流程行业配方产品数字化辅助设计软件研发(项目编号:SQ2020YFB170426)。
淀粉糖是食品工业中常用的甜味剂,用于食品、饮料和药品等领域。液化和糖化工艺是淀粉水解制糖的基本过程,液化后的多糖在复配糖化酶的作用下被完全水解为葡萄糖。影响淀粉水解效率的因素很多,包括淀粉质量、液化温度、酶制剂、工艺条...
关键词：淀粉糖 糖化 杂糖 相关性 生产效率 
色谱分离在高纯糖化液生产中的应用被引量：1
《食品工业》2021年第10期91-93,共3页李秋红 孙学谦 崔强 夏颖颖 
山东省重大科技创新工程项目(2019TSLH0801)。
介绍一种利用色谱分离技术提纯玉米淀粉糖化液中葡萄糖的技术。研究表明,色谱分离运行最适条件:色谱分离用树脂为钾型树脂,进料温度65℃,进料质量分数55%,料水比1∶1.5,六柱同时运行。通过该研究获得的高纯糖液的DX值可达99.5%以上,葡...
关键词：色谱分离 糖化液 提纯 生产工艺 
稻草秸秆综纤维素糖化液作为替代碳源用于头孢菌素C发酵的技术研究与产业化开发
《医药界》2019年第24期0195-0195,0197,共2页周如国 高彬洁 顾洹 
目前头孢菌素 C 等抗生素的发酵碳源主要是源自玉米淀粉做的糖化液,而利用资源丰富的木质纤维素类生物质资源作为替代碳源,是一种有益尝试。利用稻草综纤维素 糖化液作为碳源,在替代玉米糖化液 10%、30%、50% 时,顶头孢霉(Cephalosporiu...
关键词：头孢菌素C 综纤维素糖化液 玉米糖化液 顶头孢霉 发酵 
糙米酵素糖化液制备工艺优化研究被引量：4
《农业科技与装备》2019年第5期35-37,共3页赵依洋 姜忠丽 代岚 董平 
沈阳师范大学大学生科研基金项目(L(B)2018061)
糙米酵素经α-淀粉酶液化处理再经糖化酶糖化可得到糙米酵素糖化液.以葡萄糖当量值(DE值)为指标,通过单因素和正交试验对糙米酵素糖化液糖化制备工艺进行优化.结果表明:最佳工艺条件为糖化酶添加量160 U/g、糖化温度65℃、糖化时间4 h.
关键词：糙米酵素 糖化液 工艺优化 
颗粒活性炭在糖化液脱色中的应用被引量：2
《食品工业》2019年第9期1-3,共3页李秋红 崔强 孙学谦 夏颖颖 樊术金 
以脱色后糖化液的滤膜白度为考察指标,研究了糖化液初始浓度、pH、进料速度、脱色温度和颗粒碳层高径比对颗粒活性炭脱色效果的影响。试验表明,颗粒活性炭对糖化液的适宜脱色条件为:料液初始浓度30%~34%, pH 4.5,进料速度1.0 BV/h,脱色...
关键词：颗粒活性炭 糖化液 脱色 
果葡糖浆在果汁饮料的应用被引量：1
《中国食品》2018年第7期157-158,共2页张生福 劳宏江 
果葡糖浆在果汁饮料中的应用越来越广泛,其主要是通过酶法糖化淀粉得到的糖化液通过葡萄糖异构酶的异构作用,将部分葡萄糖异构成果糖,通过葡萄糖与果糖来组成混合糖糖浆。为满足果汁饮料加工需求,必须要做好果葡糖浆质量的控制,充分发...
关键词：果葡糖浆 果汁饮料 应用 葡萄糖异构酶 酶法糖化 饮料加工 协同增效 糖化液 
稻草秸秆综纤维素糖化液发酵产头孢菌素C的研究被引量：2
《化工进展》2017年第B11期372-379,共8页刘兰菊 姚日生 冯丽 朱慧霞 马晓静 邓胜松 王淮 
国家高技术研究发展计划(2014AA021902);安徽中烟工业有限责任公司委托项目(W2015JSKF0492);安徽省教育厅自然科学研究项目(2013AJZR0044);安徽省科技攻关计划(1301032144);合肥工业大学大学生创新产业训练计划(2016CXCY395)项目
目前头孢菌素C等抗生素的发酵碳源主要是源自玉米、小麦和甘薯等的工业淀粉,存在着"与人争粮"的危机,而利用资源丰富的木质纤维素类生物质资源作为替代碳源,是应对这一危机的有益尝试。利用稻草综纤维素糖化液作为速效碳源,综纤维素-纤...
关键词：头孢菌素C 综纤维素 糖化液 顶头孢霉 发酵 
色谱新技术在葡萄糖生产中的应用被引量：1
《食品与发酵工业》2017年第6期237-238,共2页王兆光 张前锋 
在淀粉转化为葡萄糖后,利用色谱分离设备将糖化液纯度从95%提至99.5%的同时,采用RO膜设备回收色谱出料残液中的纯水,并回至色谱系统重复使用。该技术突破了传统的结晶法模式,开创了一种色谱法与膜法相结合的新工艺,从根本上解决了色谱...
关键词：糖化液 无水葡萄糖 色谱耗水量 色谱与膜联用 
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