韦庆益

作品数：39被引量：151H指数：7
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发文主题：拉曼光谱辊筒镜头无损检测更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术文化科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《化学试剂》《无机化学学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金博士科研启动基金广东省大学生创新实验项目更多>>
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基于MXenes的SERS基底增强拉曼光谱检测柑橘中的福美双被引量：1
《中国食品学报》2024年第3期231-239,共9页蒲洪彬 方天行 韦庆益 伍智慧 
国家自然科学基金项目(32172323)。
目的:研究基于MXenes(Ti3C2Tx)二维材料的表面增强拉曼散射(SERS)基底的农残快速检测方法。方法:采用氟盐刻蚀法制备单层的带负电的MXenes二维材料,再合成正电荷表面活性剂CTAC修饰的30 nm金纳米粒子(AuNPs),通过静电吸附作用,制备MXene...
关键词：表面拉曼增强光谱 MXenes 福美双 
基于UiO-66/AuNPs的SERS基底制备与有机色素的检测研究被引量：2
《光散射学报》2023年第3期263-269,共7页谢玉婷 韦庆益 蒲洪彬 
广东省自然科学基金(2022A1515012489)。
通过巯基乙酸(TGA)修饰的金纳米颗粒(AuNPs)静电吸附在UiO-66表面制备得到UiO-66/AuNPs的表面增强拉曼(SERS)基底,研究了基底对不同带电性质的六种有机色素(孔雀石绿、亚甲基蓝、藏红T、柠檬黄、日落黄、刚果红)的SERS响应规律。结果发...
关键词：MOFS SERS 色素 检测 
基于金纳米粒子的荧光适配体传感器检测食品中的17β-雌二醇被引量：2
《食品科学》2023年第14期368-376,共9页韦庆益 林轩然 张佩瑶 孙大文 蒲洪彬 
广东省基础与应用基础研究基金项目(2020A1515010936);广东省农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队项目(2021KJ145,2022KJ145)。
利用金纳米粒子(gold nanoparticles,AuNPs)对碳量子点荧光的猝灭作用,以及适配体对靶标的特异性亲和能力构建一种荧光适配体传感器用于高灵敏和高选择性检测17β-雌二醇(17β-estradiol,E2)。在优化条件下(AuNPs粒径39 nm、AuNPs添加量...
关键词：碳量子点 金纳米粒子 17Β-雌二醇 适配体传感器 牛奶 
基于Fe_(3)O_(4)@MIL-100(Fe)@Ag NPs的三唑磷SERS检测方法被引量：2
《食品科学》2023年第12期376-384,共9页阳能静 朱浩帆 韦庆益 孙大文 蒲洪彬 
岭南现代农业实验室科研项目(NZ2021035)。
针对在农产品中简便、快速地检测农药三唑磷残留问题,建立基于磁纳米、金属有机框架和Ag纳米颗粒(Ag NPs)的核-壳-卫星纳米结构表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman scattering,SERS)基底,并应用在有机磷农药三唑磷的灵敏检测。通...
关键词：表面增强拉曼散射 金属有机框架 Fe_(3)O_(4)@MIL-100(Fe)@Ag NPs 三唑磷 
陈皮黄酮类化合物的太赫兹指纹谱检测与密度泛函理论解析被引量：2
《现代食品科技》2023年第5期304-311,共8页罗洁 刘耀 韦庆益 李茜 蒲洪彬 
广东省乡村振兴战略专项项目(2022KJ101)。
为了研究陈皮中黄酮类化合物太赫兹波段的指纹特征与其结构信息之间的变化关系,利用太赫兹时域光谱技术并结合密度泛函理论对陈皮中黄酮类化合物的太赫兹吸收光谱进行了仿真模拟和实验分析。首先,利用黄酮类化合物压片实验得到了在0.2~2...
关键词：太赫兹 时域光谱 陈皮 黄酮类化合物 密度泛函理论 
结合SG-LDA-SVC的太赫兹时域光谱快速无损鉴别陈皮产地的方法研究被引量：2
《现代农业装备》2022年第4期16-21,28,共7页余静孝 韦庆益 罗洁 李茜 蒲洪彬 
广东省乡村振兴战略专项项目(2022KJ101)。
由于陈皮品质与产地关系密切,陈皮的道地性检测显得尤为重要。本文利用太赫兹时域光谱技术对不同年份与产地的陈皮进行快速无损检测方法研究。首先,获取2017、2018、2019、2020和2021年5个年份陈皮(包括古井、七堡、双水,梅江和三江5个...
关键词：陈皮产地 太赫兹 化学计量学 快速检测 
食品中丙烯酰胺抑制策略的研究进展被引量：7
《食品科学》2021年第17期333-342,共10页汪腾飞 孙大文 蒲洪彬 韦庆益 
广东省基础与应用基础研究基金项目(2020A1515010936,2018A030313026);广东省农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队项目(2020KJ145,2019KJ145);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400605)。
丙烯酰胺(acrylamide,AM)是富含碳水化合物的食品发生美拉德反应而产生的一种有毒副产物,对人体的神经系统、免疫系统和遗传物质都有一定的毒性,此外还有潜在的致癌性。因此,检测以及控制食品中的AM含量至关重要。本文结合当前对AM的研...
关键词：丙烯酰胺 抑制策略 形成途径 毒性 热加工食品 
基于层次分析和逼近理想解排序法的新胭脂红色素SERS快检方法评价被引量：5
《现代食品科技》2021年第7期302-309,30,共9页刘志鹏 韦庆益 吴蕾蕾 蒲洪彬 
国家重点研发计划项目(2018YFC1603404)。
快速检测方法在食品安全领域现场检测、快速筛查和政府监管等方面起着非常重要的作用,但是当前食品快速检测的方法还存在着性能评价手段缺乏的问题,亟需建立多指标综合的评价方法。本研究构建了基于Au/UiO-66(NH2)材料的功能性表面增强...
关键词：快速检测方法 表面增强拉曼散射(SERS) 色素 逼近理想解排序法 层次分析法 
黄绿色碳量子点的热合成荧光探针及其在白皮杉醇促氧化作用中的研究被引量：5
《现代食品科技》2019年第10期174-181,共8页武玲 韦庆益 蒲洪彬 
国家重点研发计划项目(2018YFD0400600)
为使用经济、省时地探讨白皮杉醇(Pic)的促氧化作用,本研究以邻苯二胺为原料,采用水热法合成了黄绿色荧光的碳量子点(CDs),通过紫外可见分光光度计、荧光分光光度计、透射电镜、傅里叶红外光谱仪对CDs进行表征,同时研究了其在不同温度...
关键词：碳量子点 荧光探针 白皮杉醇 促氧化作用 检测 
微波辅助快速制备碳量子点及其对表没食子儿茶素-3-没食子酸酯的促氧化作用
《食品科学》2019年第5期63-69,共7页吴春莲 蒲洪彬 曲佳欢 孙大文 韦庆益 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(2017MS075);广东省农业厅农产品保鲜物流共性技术创新团队项目(2016LM2154);广州市协同创新重大专项(201604020007;201604020057)
利用高通量微波消解/萃取工作站快速制备水溶性碳量子点,研究碳量子点的pH值依赖性和稳定性,探讨表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)在Cu^(2+)存在条件下产生的活性氧自由基对碳量子点荧光探针的猝灭作用及E...
关键词：碳量子点荧光探针 表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 促氧化作用 剂量-效应关系 
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