魏秀青

作品数：3被引量：27H指数：3
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供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：射流冲击气体射流冲击烘烤甘薯传热系数更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术更多>>
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气体射流冲击传热系数试验研究被引量：3
《干燥技术与设备》2004年第1期19-22,共4页魏秀青 吴薇 高振江 魏泉源 
气体射流冲击干燥是一种新的干燥方法。由喷嘴喷出的具有极高速度的气体直接冲击到需干燥物料的表面,因气流与物料表面之间产生非常薄的边界层,所以传热系数比一般热风传热要高出几倍乃至一个数量级。介绍了气体射流冲击原理与技术特点...
关键词：射流冲击 对流传热系数 干燥 集总热容法 试验研究 
气体射流冲击技术及其在甘薯烘烤中的应用被引量：5
《粮油加工与食品机械》2003年第10期15-17,共3页魏泉源 高振江 魏秀青 苗秀实 
介绍了气体射流冲击烘焙的原理和技术特点以及此技术在国内外研究现状 ,论述了气体射流冲击传热与甘薯烘烤试验研究的意义。
关键词：射流冲击 焙烤 甘薯 
气体射流冲击板栗破壳技术与开口即食板栗加工试验研究被引量：22
《粮油加工与食品机械》2003年第5期55-56,共2页魏秀青 高振江 吴薇 
板栗食用和药用价值都很高 ,面对板栗生产的快速发展 ,必须大力推进板栗深加工。制约板栗深加工的因素很多 ,脱壳去衣是其中一个主要技术难题。本文利用自行设计研制的气体射流冲击设备 ,很好地解决了板栗破壳取仁的技术难题 ,为生产各...
关键词：射流冲击 板栗 破壳 深加工产品 脱壳去衣 
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