崔满满

作品数：2被引量：4H指数：2
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供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：甜瓜膨化率真空微波干制品黄腐酚更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《包装与食品机械》《食品科技》更多>>
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微波气流预干燥和微波真空组合干燥生产甜瓜片被引量：2
《食品科技》2012年第7期100-104,共5页崔满满 崔盼杰 夏娜 冯作山 
研究了微波气流预干燥(MAD)和微波真空(MVD)组合干燥甜瓜片,表明这是一种有潜力的干燥方法。样品先通过微波气流干燥脱去一些自由水,然后通过微波真空干燥到最终水分含量低于7%(湿基)。甜瓜片利用微波气流(MAD)和微波真空(MVD)组合干燥...
关键词：微波真空干燥 组合干燥 甜瓜片 干制品 
响应面法优化提取啤酒花中黄腐酚的工艺研究被引量：2
《包装与食品机械》2012年第3期23-27,31,共6页夏娜 赵仲凯 魏洁麟 崔满满 张莉 贾佳佳 冯作山 
通过单因素结合响应面分析,采用超声波辅助提取方法,对啤酒花活性成分黄腐酚的提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法,以黄腐酚提取率为响应值进行回归分析。...
关键词：啤酒花 黄腐酚 响应面分析 
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