云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 张闻

张闻: 作品数：1被引量：21H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：上海水产大学更多>>; 发文主题：变质腐败微生物豆浆生理生化特征RDNA更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《微生物学通报》更多>>; 所获基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市教育发展基金更多>>

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变质豆浆中腐败微生物的分离与初步鉴定被引量：21: 《微生物学通报》2007年第4期621-624,共4页汪立平张庆华赵勇陈有容齐凤兰张闻; 上海市教育基金会及上海科技成果转化促进会资助项目;上海市重点学科建设资助项目(No.T1102);上海市教委青年基金项目(No.04KC13)。; 从5种变质豆浆中分离得到3株腐败菌株S1、S2和S3。3株菌均能在1×10^5Pa、30min杀菌条件下和添加300mg/kgNisin杀菌条件下存活。对分离菌株进行了菌落形态、生理生化特征和16SrDNA序列分析,鉴定结果表明3株菌均为革兰氏阴性细菌,分别为...; 关键词：豆浆腐败微生物分离鉴定生理生化特征 16S RDNA