梁文峰

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供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系更多>>
发文主题：催化脂肪酶催化脂肪酶微水相微环境更多>>
发文领域：理学更多>>
发文期刊：《微生物学通报》更多>>
所获基金：广东省自然科学基金更多>>
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微环境对脂肪酶催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解的影响
《微生物学通报》2002年第1期35-40,共6页李慧青 宗敏华 梁文峰 何欢 
广东省自然科学基金资助项目(No.980543)
　系统研究了反应介质、水活度、温度、pH等因素对脂肪酶Novozym435催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解反应的影响。以正己烷为反应介质,酶表现出较高的催化活性和对映体选择性;适宜的反应温度为25℃～35℃;最适反应体系初始水活度为0.33...
关键词：催化 微环境 脂肪酶 乙酸甲基苯甲酯 立体选择性氨解 
微水相脂肪酶催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解反应
《微生物学通报》2001年第6期40-44,共5页李慧青 宗敏华 何欢 梁文峰 
广东省自然科学基金资助项目 (No . 980 5 4 3)
从 4种不同来源的脂肪酶 ,2种不同来源的蛋白酶中筛选出了具有较高活性和对映体选择性的能催化乙酸甲基苯甲酯氨解反应的脂肪酶Novozym 43 5。进一步探讨了氨源、酶浓度、底物浓度等因素对该酶反应的影响。结果表明 ,在优化条件下 ,氨...
关键词：微水相 脂肪酶 乙酸甲基苯甲酯 立体选择性氨解反应 催化 
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