欧阳光

作品数：1被引量：32H指数：1
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发文主题：播期效应峰值粘度粉质参数小麦面粉淀粉糊化特性更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《华北农学报》更多>>
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播期对小麦面粉粉质参数及糊化特性的影响被引量：32
《华北农学报》2005年第2期49-52,共4页王晨阳 欧阳光 马冬云 郭天财 朱云集 崔金梅 张明霞 
河南省科技攻关项目(122012300;0324100016);国家科技成果转化基金项目(021FN214101137)
于2002-2003年度采用4个不同基因型小麦品种豫麦18号、豫麦49号、百泉41和郑引1号,研究了播期对面粉粉质参数及淀粉糊化特性的影响。结果表明,小麦基因型和播期对品质性状均有一定的影响,但基因型效应明显大于播期效应。面粉弱化度、糊...
关键词：粉质参数 小麦面粉 2003年度 淀粉糊化特性 品质性状 峰值粘度 豫麦49号 小麦基因型 基因型效应 湿面筋含量 小麦品种 播期效应 糊化温度 适宜播期 分析结果 试验条件 显著水平 相关性 膨胀势 趋势 
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