郭晓霞

作品数：2被引量：27H指数：2
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供职机构：忻州师范学院更多>>
发文主题：黄酮玉米须微波辅助提取活性研究抗氧化活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业》《中国农学通报》更多>>
所获基金：山西高校科技研究开发项目山东省高等学校科技计划项目更多>>
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玉米须中黄酮类化合物的抗氧化活性研究被引量：12
《食品工业》2011年第1期36-38,共3页赵强 赵二劳 赵昀 郭晓霞 
山东省高校科技计划项目(J09LC75)
采用多个抗氧化能力评价体系,包括清除DPPH?自由基、羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2ˉ.)体系,评价玉米须中黄酮类化合物的抗氧化活性。结果表明:玉米须黄酮具有较强的抗氧化活性,对DPPH?自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的半清...
关键词：玉米须 黄酮 抗氧化活性 
微波辅助提取玉米须黄酮工艺研究被引量：16
《中国农学通报》2010年第2期71-73,共3页白建华 赵昀 郭晓霞 赵二劳 
山西省高校科技开发研究项目(200611041)
采用单因素分析结合正交试验的方法,研究了微波辅助提取玉米须黄酮的工艺条件,并与加热浸提法进行了比较。结果表明,微波辅助提取玉米须黄酮的最佳工艺条件为:以体积分数50%的乙醇为提取剂,料液比(m:V)1:50,提取温度70℃,提取时间8 min...
关键词：玉米须 黄酮 微波辅助提取 
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