云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 徐义

徐义: 作品数：1被引量：4H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：四川大学更多>>; 发文主题：白酒丢糟NAO过氧乙酸纤维素酶糖化更多>>; 发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>; 发文期刊：《中国酿造》更多>>; 所获基金：农业部能源微生物重点开放实验室开放基金国际科技合作与交流专项项目更多>>

检索结果分析

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

视图：

排序：

NaOH-过氧乙酸预处理白酒丢糟多酶复配糖化研究被引量：4: 《中国酿造》2012年第11期49-54,共6页陈喆杨健钟霞张健吴正云张文学伍学明徐义杨莉; 国家科技部国际合作项目(2009DFA60890);农业部能源微生物重点开放实验室开放基金项目(2009002); 探讨了白酒厂发酵丢糟原料NaOH-过氧乙酸预处理后,多酶复配糖化制备糖液的工艺。研究发现,白酒丢糟经预处理(2%NaOH,固液比1:10(w:v),85℃,90min;6%过氧乙酸,固液比1:5(w:v),75℃,90min),固体中96.20%纤维素被保留,71.90%木质素被去除;...; 关键词：白酒丢糟纤维素酶多酶糖化预处理 NaOH-过氧乙酸