钟霞

作品数：7被引量：19H指数：3
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发文主题：白酒丢糟丢糟纤维素酶降解效果降解更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学政治法律更多>>
发文期刊：《食品工业》《粮食与油脂》《酿酒科技》《中国酿造》更多>>
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NaOH预处理对白酒丢糟纤维素降解效果的影响被引量：7
《食品工业》2013年第2期151-154,共4页杨健 陈喆 钟霞 张健 吴正云 张文学 
国家科技部国际合作项目2009DFA60890;农业部能源微生物重点开放实验室开放基金项目2009002;四川大学大学生创新性实验计划20120712
以白酒厂丢糟为原料,采用单因素及正交试验对NaOH-过氧乙酸预处理工艺中NaOH处理条件进行了研究,并利用纤维素酶降解制备可发酵糖液。结果表明,NaOH处理条件NaOH浓度为1%,固液比1:10,时间60 min,温度75℃时,经过氧乙酸处理后,纤维素酶糖...
关键词：白酒丢糟 NaOH预处理 纤维素酶 降解 可发酵糖 
过氧乙酸预处理对白酒丢糟纤维素降解效果的影响被引量：2
《酿酒科技》2013年第2期27-30,共4页陈喆 杨健 钟霞 张健 吴正云 张文学 
国家科技部国际合作项目2009DFA60890;农业部能源微生物重点开放实验室开放基金项目2009002;四川大学大学生创新性实验计划20120712
为充分利用白酒丢糟资源,探讨过氧乙酸处理原料制备高浓度可发酵糖液的可行性。采用纤维素酶糖化、NaOH-过氧乙酸预处理白酒丢糟制备可发酵糖液,分别以单因素试验和正交试验考察了影响过氧乙酸预处理的条件。结果表明,预处理条件为过氧...
关键词：白酒丢糟 过氧乙酸 预处理 糖化降解 可发酵糖 
NaOH-过氧乙酸预处理白酒丢糟多酶复配糖化研究被引量：4
《中国酿造》2012年第11期49-54,共6页陈喆 杨健 钟霞 张健 吴正云 张文学 伍学明 徐义 杨莉 
国家科技部国际合作项目(2009DFA60890);农业部能源微生物重点开放实验室开放基金项目(2009002)
探讨了白酒厂发酵丢糟原料NaOH-过氧乙酸预处理后,多酶复配糖化制备糖液的工艺。研究发现,白酒丢糟经预处理(2%NaOH,固液比1:10(w:v),85℃,90min;6%过氧乙酸,固液比1:5(w:v),75℃,90min),固体中96.20%纤维素被保留,71.90%木质素被去除;...
关键词：白酒丢糟 纤维素酶 多酶糖化 预处理 NaOH-过氧乙酸 
不同溶剂蒸气爆破对白酒丢糟同步糖化发酵的影响被引量：1
《食品工业》2012年第7期12-15,共4页杨健 张健 钟霞 刘跃红 吴正云 张文学 邓宇 本田建次 
国家科技部国际合作项目2009DFA60890;农业部能源微生物重点开放实验室开放基金项目2009002
为了找到适合爆破预处理白酒丢糟的溶剂,以提高纤维素酶作用及同步糖化发酵酒精产率。以白酒厂丟糟为原料,自制爆破装置,采用化学分析与扫描电镜、X射线衍射相结合的方法,研究了物料分别经不同溶剂爆破与同步糖化发酵制备酒精的工艺。...
关键词：白酒丢糟 不同溶剂 蒸气爆破 同步糖化发酵 
一株产纤维素酶曲霉菌白酒丟糟发酵培养基的优化被引量：2
《中国酿造》2012年第3期94-96,共3页钟霞 赵盈盈 张健 吴正云 张文学 
国家科技部国际合作项目(2009DFA60890)
为充分利用白酒厂丟糟营养成分,以白酒厂大曲中分离筛选到的一株具有较高纤维素酶活性曲霉菌为菌种,用白酒丟糟为主要原料,对该曲霉菌固态发酵产纤维素酶的培养基进行了优化。结果表明,以白酒丟糟为主要碳源、麸皮为诱导氮源、(NH4)2SO...
关键词：曲霉 丟糟 纤维素酶 固态发酵 滤纸酶活 
蒸汽与液氨爆破对白酒丢糟稀硫酸降解工艺的影响研究被引量：5
《中国酿造》2012年第1期68-71,共4页杨健 张健 钟霞 刘跃红 吴正云 张文学 邓宇 本田建次 
国家科技部国际合作项目(2009DFA60890);农业部能源微生物重点开放实验室开放基金项目(2009002)
以白酒厂丟糟为原料,自制爆破装置,采用化学分析与扫描电镜、X射线衍射相结合的方法,分别研究了蒸汽爆破在温度200℃～220℃,维压时间5min～20min,压力1.0MPa～4.0MPa;液氨爆破在温度60℃～80℃,维压时间10min～30min,压力1.0MPa～4.0MP...
关键词：白酒丢糟 蒸汽爆破 液氨爆破 稀酸水解 
液氨爆破对稻草秸秆稀硫酸降解工艺影响被引量：2
《粮食与油脂》2011年第12期9-11,共3页杨健 张健 钟霞 刘跃红 张文学 
国家科技部国际合作项目(2009DFA60890)
为给制取生物质乙醇提供参考,该实验对木质纤维原料进行液氨爆破预处理后稀硫酸降解工艺进行研究。以农产秸秆为原料,自制爆破装置,采用化学分析与扫描电镜、X射线衍射相结合方法,分别研究液氨爆破在温度60℃～80℃、维压时间10～30 mi...
关键词：稻草秸秆 液氨爆破 稀酸水解 
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