王令云

作品数：5被引量：7H指数：1
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供职机构：新疆工学院轻工业工程系更多>>
发文主题：理化性质香味物质阈值食品大尺度更多>>
发文领域：天文地球轻工技术与工程环境科学与工程理学更多>>
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非重子暗物质的临界波数
《新疆工学院学报》1999年第1期1-4,共4页高建功 王令云 
国家自然科学基金!19563001
本文对非重子暗物质中临界波数的公式作了详细推导，并从任意简并度的一般表达式过渡到两种极端情况（分布函数为完全简并和麦克斯韦分布）下的已知结果．
关键词：暗物质 大爆炸宇宙学 非重子暗物质 临界波数 
食品香味物质分子连结性指数与其理化性质的相关性被引量：6
《新疆工学院学报》1998年第3期173-177,共5页王令云 刘军 刘娅 
本文简要介绍了分子连结性指数法的产生、发展和计算方法，主要讨论了食品香味物质分子连结性指数与色谱保留值及香气阈值之间的依存关系．结果表明，它们之间有较好的线性关系，这说明可以用分子连结性指数来预测上述理化参数．
关键词：香味物质 分子连结性指数 阈值 食品 理化性质 
蕃茄加工废弃物的综合利用(2)──速溶蛋白营养精的研制
《新疆工学院学报》1995年第3期194-199,共6页王令云 李菊梅 李晓华 曲丽华 李磊 
速溶蛋白营养精是以蕃茄加工废弃物-蕃茄籽为主要原料，以甜味剂、营养强化剂、品质改良剂等为辅料，经过调等电点提取蛋白、混合配料、泡沫真空干燥等多道工序加工而成的新型植物蛋白饮料．本文就研制速溶蛋白营养精的工艺流程、加工...
关键词：蕃茄籽 蕃茄加工 废物 综合利用 速溶蛋白营养精 
Thomas-Fermi原子的相对论性极限
《新疆工学院学报》1995年第1期8-11,共4页王令云 高建功 
本文讨论重原子Thomas－Fermi模型[1]的狭义相对论形式．其中重要的一点是：只要考虑了相对论效应，原子的核电荷数必定存在一个上限值．
关键词：原子 相对论 核电荷 极限 
宇宙大尺度分形结构的上限被引量：1
《天体物理学报》1992年第3期197-201,共5页高建功 王令云 
国家自然科学基金
本文给出了用几种达到不同极限星等的星系表确定宇宙分形结构上限截止尺度的公式.利用Zwicky星系表、Shane-Wirtanen星系表和Jagellonian天区的星系表的数据,可以估计这一截止尺度R_c至少为60—70Mpc,且R_c随着自相似分布所占比例f的减...
关键词：宇宙 大尺度 分形 结构 
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