孙宝山

作品数：3被引量：4H指数：1
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供职机构：青岛农业大学理学与信息科学学院更多>>
发文主题：绿芦笋采后营养品质古典概率计数公式更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《鲁东大学学报（自然科学版）》《食品工业科技》更多>>
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绿芦笋三阶段减压贮藏工艺及其模糊数学评判
《鲁东大学学报（自然科学版）》2007年第2期158-163,共6页李文香 孙宝山 王金凤 张慜 
江苏省科技攻关项目(BE2003349)
为解决减压贮藏条件下真空压力与绿芦笋失水之间的矛盾,通过对绿芦笋在不同真空压力下代谢规律的研究,提出了绿芦笋的三阶段减压贮藏工艺,并利用模糊数学方法对该工艺进行综合评判.结果表明,绿芦笋采后采用2—4℃,相对湿度85%—95%,真...
关键词：绿芦笋 三阶段减压贮藏 模糊数学评判 
三阶段减压贮藏工艺对采后绿芦笋营养品质的影响被引量：4
《食品工业科技》2007年第1期221-224,共4页李文香 孙宝山 张恩盈 张慜 
江苏省科技攻关项目(BE2003349)。
以常压冷藏为对照,通过对绿芦笋总糖、还原糖、非还原糖、膳食纤维、抗坏血酸、可滴定酸、叶绿素、类胡萝卜素、可溶性蛋白及总游离氨基酸的测定,研究了三阶段减压贮藏工艺对绿芦笋采后营养品质的影响。结果表明,三阶段减压贮藏可显著...
关键词：绿芦笋 三阶段减压贮藏 常压冷藏 营养品质 
一个不定方程解的组数的计数公式及其概率应用
《莱阳农学院学报》1999年第2期154-156,共3页张好治 孙宝山 丁永臻 姜德民 崔中正 
本文给出一个不定方程非负整数解的组数的组合计数公式，说明了它在求解一类与数字有关的古典概率方面的应用。
关键词：不定方程 组合计数公式 古典概率 
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