杨桂灵

作品数：1被引量：2H指数：1
导出分析报告
供职机构：广东药学院公共卫生学院更多>>
发文主题：HACCP体系HACCP卤肉制品卤肉危害分析更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《肉类工业》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
卤肉加工过程中HACCP体系的应用被引量：2
《肉类工业》2009年第7期39-41,共3页刘冬英 周立艳 王秀霞 杨桂灵 
目的:能正确应用HACCP原理对卤肉制售过程中各个环节进行危害分析,进而对个体卤肉加工厂提出卤肉加工的改进建议,提高食品加工人员对HACCP体系的认识和食品安全意识。方法:运用HACCP原理,以广州某个体卤肉加工厂为研究对象,对卤肉制售...
关键词：HACCP 卤肉制品 食品安全 危害分析 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部