梁亮

作品数：5被引量：45H指数：2
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供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文主题：蛋白酶底物铜分光光度法测定分光光度法更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国皮革》《皮革科学与工程》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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脂肪酶对皮内油脂催化水解的特性及其脱脂效果被引量：7
《皮革科学与工程》2013年第2期19-25,共7页梁亮 贾欣驹 侯爱军 屈莎莎 彭必雨 
教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-10-0598);国家科技支撑计划项目(2011BAC06B00)
以富含油脂的绵羊皮粉为底物,研究了脂肪酶对皮内油脂的催化水解特性及脂肪酶脱脂效果。结果表明,脂肪酶对皮粉内油脂的催化水解作用受到其产物脂肪酸的抑制;当脂肪酶水解皮内油脂生成的脂肪酸的浓度达到1500μmol/g油脂时,对脂肪酶产...
关键词：脂肪酶 油脂水解 底物抑制 皮革脱脂 
以变性染色皮粉为底物的蛋白酶活力检测方法研究被引量：2
《中国皮革》2012年第5期19-23,27,共6页李成霞 许冰斌 王然然 梁亮 彭必雨 
教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-10-0598);国家科技支撑计划项目(2011BAC06B00)
以活性染料Remazol brilliant blue R(RBB)对皮粉进行染色,制备了在较宽的pH范围内稳定的热变性染色皮粉。研究了反应时间、底物和蛋白酶浓度等因素对酶催化染色皮粉水解速度的影响,建立了一种基于变性皮粉-RBB底物的蛋白酶活力检测方...
关键词：染色皮粉 底物 蛋白酶 酶活力 
鞣制革坯霉斑中霉菌的分离及环境条件对霉菌生长的影响被引量：1
《皮革科学与工程》2012年第2期5-11,共7页王然然 李成霞 许冰斌 梁亮 李艳红 彭必雨 
教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-10-0598);国家科技支撑计划项目(2011BAC06B00)
对几种自然霉变的蓝湿革和硝皮中的霉菌进行了分离和纯化,并通过形态学观察对其进行了初步鉴定,得到了10种霉菌,主要为青霉,曲霉和木霉属。并研究了pH、盐浓度和水分含量等环境条件对典型的霉菌生长的影响。结果表明:大部分霉菌均在低盐...
关键词：霉菌 皮革 分离纯化 生长条件 
基于弹性蛋白-RBB底物的弹性蛋白酶活力检测方法研究被引量：1
《中国皮革》2011年第23期37-41,共5页许冰斌 李成霞 王然然 梁亮 彭必雨 
教育部新世纪优秀人才支持计划项目(2010年);国家科技支撑计划项目(2011BAC06B00)
以Remazol brilliant blue R染色牛颈韧带弹性蛋白粉,制成染色弹性蛋白。底物稳定性好,在较宽pH范围内染料不易洗脱。以弹性蛋白-RBB为底物,建立了一种能在较宽pH范围内测定制革蛋白酶的弹性蛋白水解活力方法。确定酶活测定条件:反应时...
关键词：弹性蛋白-RBB 弹性蛋白酶活力 蛋白酶 
改进铜皂-分光光度法测定脂肪酶活力被引量：34
《皮革科学与工程》2011年第1期22-27,共6页侯爱军 徐冰斌 梁亮 李艳红 彭必雨 
国家科技支撑计划项目(2006BAC02A09)
建立了一种改进的脂肪酶活力的检测方法。以乳化橄榄油为底物,用乙醇和盐酸终止酶反应,并使底物乳液破乳,用异辛烷萃取生成的脂肪酸,并用醋酸铜显色,通过铜皂的吸光度来测定生成的脂肪酸的量而得到脂肪酶的活力。主要研究了异辛烷萃取...
关键词：脂肪酶活力测定 分光光度法 乳化橄榄油 脂肪酸 
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