油脂水解

作品数：46被引量：71H指数：5
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相关期刊：《中国油脂》《职业》《贵州化工》《工业微生物》更多>>
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高中化学“油脂水解实验的探究”项目式教学——探究如何吹出更多的泡泡被引量：2
《化学教育（中英文）》2023年第19期125-126,共2页朱浙柱 杨万丽 白丽明 崔婷婷 田景芝 梁硕 马欣宇 
黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20210948);黑龙江省教育科学“十四五”规划2023年度重点课题(GJB1423178);齐齐哈尔大学教育科学研究项目(GJZRZX202014);齐齐哈尔大学研究生创新科研项目(YJSCX2022057)。
1 项目主题内容分析本项目是对人教版化学选修3的第3章“研究与实践——自制肥皂”的二次开发。在此基础上结合高中物理、生物中关于表面张力、细胞膜的结构模型知识,设计“探究如何吹出更多的泡泡”项目主题。通过 “分析泡泡的形成原...
关键词：高中化学 高中物理 项目式教学 科学探究 油脂水解 表面张力 人教版 二次开发 
高酸价油脂色谱分析的简易甲酯化法
《泸天化科技》2019年第4期161-168,共8页彭万平 蒋明建 何志惠 
试验了一种高酸价油脂的甲酯化处理简易方法,主要原理是先以氢氧化钾-甲醇皂化高酸价油脂,再用硫酸-甲醇法进行甲酯化的方法。本方法与国内外标准不同之处是本法采用硫酸催化剂而非三氟化硼。本法3次重复试验分析结果的相对极差在2%~7%...
关键词：油脂 酸价(酸值) 油脂水解 甘三酯 游离脂肪酸 酯交换 皂化 碘值 油脂酸解 
三液相酶催化体系水解橄榄油的研究被引量：1
《中国油脂》2018年第7期51-56,共6页陈华 李志刚 王永华 杨博 
广州市科技计划项目(201707010391);国家自然科学基金项目(2017MS078);中央高校基本科研业务费专项资金资助(21776103)
采用三液相酶催化体系水解橄榄油,考察构成三液相体系的物质对酶的影响;考察了硫酸铵的含量和PEG400的含量对酶的分配分数、回收率及催化效率的影响,研究了中下相与油的体积比对水解橄榄油的影响,并初步探究了三液相体系水解橄榄油的微...
关键词：三液相 油脂水解 橄榄油 脂肪酶 
微生物脂肪酶的研究进展及其在饲料中的应用被引量：1
《河南畜牧兽医（市场版）》2017年第5期28-30,共3页杨玉静 
脂肪酶，又称三酰甘油酰基水解酶，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯，作为一种重要的工业用酶，广泛应用于食品、制革、饲料、洗涤、油脂化工等传统的工业领域。
关键词：微生物脂肪酶 应用 饲料 三酰甘油 油脂水解 甘油单酯 工业用酶 工业领域 
HOLLiAS控制系统在油脂水解皂粒项目的应用
《工业控制计算机》2016年第6期152-153,共2页余家瑞 
基于印尼丰富的棕榈油、椰子油等丰富的植物油资源作为原料,通过先进的连续高温高压水解工艺,油脂在水解塔高温高压下与水进行化学反应,生成脂肪酸和甘油。印尼投资兴建以天然植物油为原料的油脂深加工产品项目,配置和利时公司的MACS V5...
关键词：DCS控制系统 HOLLIAS MACS V5.2.4 
油脂水解尾气治理
《泸天化科技》2016年第2期133-135,共3页廖林林 
阐述了油脂公司脂肪酸车间水解尾气产生的原因,采用多级冷却吸收系统治理尾气,并采取了有针对性的控制防范措施。
关键词：油脂 闪蒸 吸收 尾气 环境保护 
油脂酸败及其影响因素被引量：11
《饲料与畜牧（新饲料）》2014年第7期12-14,共3页冯幼 许合金 刘定 陈子腾 黎相广 代发文 
油脂是鱼类生长和代谢过程中最重要的营养素之一。油脂酸败是影响油脂品质的关键因素。文章就油脂酸败机理及影响油脂酸败的因素作一简述。
关键词：油脂酸败 油脂氧化 油脂水解 
微环境中黑曲霉脂肪酶催化油脂水解性能研究
《山东化工》2014年第12期19-21,共3页甘争艳 阿依木妮沙 贾殿赠 
研究了微乳液体系中黑曲霉脂肪酶LIPASE LVK催化红花油水解反应,考察了表面活性剂种类﹑微乳液ω0值、表面活性剂浓度、反应温度﹑p H值、添加剂等因素对水解率的影响,确定了微乳液体系中脂肪酶LIPASE LVK水解红花油的适宜条件:以异辛...
关键词：水解 红花油 微乳液体系 脂肪酶 
微波超声波联合技术加速油脂水解被引量：2
《食品科技》2013年第7期206-210,共5页支敏 陆鑫 李红霞 马玉发 
唐山市科技局项目((11120206A-2)
为了加速油脂水解、减少资源和能耗,比较了微波、超声波以及微波超声波联用技术对油脂水解效率。探讨了微波功率、超声波功率、温度、时间对水解的影响,结果表明,微波超声波联合技术优于微波、超声波单独水解。在确定了单因素的基础上,...
关键词：微波 超声波 油脂 水解 
脂肪酶对皮内油脂催化水解的特性及其脱脂效果被引量：7
《皮革科学与工程》2013年第2期19-25,共7页梁亮 贾欣驹 侯爱军 屈莎莎 彭必雨 
教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-10-0598);国家科技支撑计划项目(2011BAC06B00)
以富含油脂的绵羊皮粉为底物,研究了脂肪酶对皮内油脂的催化水解特性及脂肪酶脱脂效果。结果表明,脂肪酶对皮粉内油脂的催化水解作用受到其产物脂肪酸的抑制;当脂肪酶水解皮内油脂生成的脂肪酸的浓度达到1500μmol/g油脂时,对脂肪酶产...
关键词：脂肪酶 油脂水解 底物抑制 皮革脱脂 
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