关莹

作品数：2被引量：19H指数：2
导出分析报告
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文主题：鸭梨保鲜效果褐变冷藏贮藏更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《保鲜与加工》更多>>
所获基金：天津市自然科学基金天津市农业科学院院长基金国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
微孔保鲜膜对鸭梨冷藏保鲜效果的影响被引量：16
《保鲜与加工》2008年第6期35-38,共4页纪淑娟 关莹 李家政 李江阔 
天津市农业科学院院长基金项目(07001);天津市自然科学基金项目(07JCYBJC12000);科技部科技支撑计划项目(2006BAD30B01-7)资助
以普通PE膜包装和单果纸包装作为对照,研究冷藏条件下微孔保鲜膜对鸭梨果实贮藏效果的影响。结果表明,在整个冷藏期间,微孔包装袋内二氧化碳浓度在0～0.6%之间,而普通PE膜包装袋内二氧化碳浓度在1.1%～3.2%之间。采用微孔保鲜膜包装果...
关键词：鸭梨 微孔保鲜膜 贮藏 褐变 
一种微孔保鲜膜透气性测定装置及测定方法被引量：3
《食品工业》2008年第3期55-56,共2页纪淑娟 关莹 李家政 张平 
一种结构简易的保鲜膜透气性测定装置,适合测量微孔保鲜膜的CO2和O2渗透系数。该装置由一个圆柱形玻璃杯体、密封件和杯内气体混合组成。定时测定杯内CO2浓度(%),以CO2浓度的自然对数值对时间做图,从所得直线的斜率可以算出膜的CO2渗透...
关键词：微孔 保鲜膜 渗透系数 测定装置 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部