卓健勇

作品数：2被引量：29H指数：2
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供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
发文主题：鸡腿菇多糖提取谷胱甘肽过氧化物酶降血糖毛头鬼伞更多>>
发文领域：农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科学》《菌物学报》更多>>
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响应面分析方法在鸡腿菇多糖提取中的应用被引量：25
《食品科学》2009年第8期93-96,共4页余杰 崔鹏举 卓健勇 陈美珍 
针对鸡腿菇子实体多糖的提取,本实验以提取温度、提取时间,水料比和提取次数作为影响鸡腿菇子实体多糖提取率的因素,通过单因素试验选取因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上采用三因素三水平响应面...
关键词：鸡腿菇多糖 提取 响应面分析 Box-Benhnken中心组合试验 
富硒发酵毛头鬼伞菌丝对四氧嘧啶致糖尿病小鼠抗氧化和降血糖的影响(英文)被引量：4
《菌物学报》2009年第1期120-128,共9页余杰 崔鹏举 陈美珍 钟名其 崔仕超 吴清洋 卓健勇 
本文研究了富硒发酵毛头鬼伞(鸡腿菇)Coprinus comatus菌丝体对四氧嘧啶致糖尿病小鼠抗氧化和降血糖的影响。四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型后,将富硒发酵毛头鬼伞菌丝均匀混入饲料中,由小鼠自由取食进行治疗,3周后观察富硒毛头鬼伞菌丝对...
关键词：氧化应激 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 组织病理学 
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