张聪

作品数：2被引量：18H指数：2
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供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室更多>>
发文主题：棒状杆菌海参刺参盐渍细菌分离鉴定更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家农业科技成果转化资金项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
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盐渍与水发海参的细菌分离鉴定被引量：2
《食品科学》2007年第11期315-318,共4页苏秀榕 向怡卉 董明敏 张聪 
国家农业科技成果转化资金项目(2007GB2C220359);宁波市农业科技成果转化资金资助项目(2007C30001)
从盐渍与水发刺参中分离到10株菌,6株革兰氏阴性菌,4株革兰氏阳性菌。形态及生理生化反应测试结果表明,10株菌分别为3种棒状杆菌(Corynebacterium sp.)、嗜冷杆菌(Psychrobacter phenylpyruvica Bowman)、华氏葡萄球菌(Staphylococcus w...
关键词：刺参 细菌 分离鉴定 
海参细菌的分离鉴定和生长特性研究被引量：17
《中国食品学报》2006年第1期25-29,共5页向怡卉 苏秀榕 董明敏 张聪 林叶 
浙江省回国人才基金资助项目
对大连产海参(刺参)不同部位的细菌进行了分离鉴定,得到3种菌株,分别为Kocuriaroseastacke-brandt、棒状杆菌(Corynebacteriumsp.)和有毒威克斯菌(WeeksellaviroseHolmes),其中Kocuriaroseastacke-brandt在国内尚未见报道,国内的菌种库...
关键词：海参(刺参)Kocuria rosea stackebrandt 棒状杆菌 有毒威克斯菌 
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