汤晋

作品数：3被引量：11H指数：2
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供职机构：吉林大学更多>>
发文主题：食品安全家庭高风险人群高风险人口学特征更多>>
发文领域：经济管理自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农业工程》《消费经济》更多>>
所获基金：国家自然科学基金吉林省世行贷款农产品质量安全项目教育部人文社会科学研究基金吉林省教育厅“十一五”社会科学研究项目更多>>
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小农户生产视角下的生猪安全养殖意愿及行为被引量：2
《农业工程》2014年第5期115-118,共4页白丽 王若同 李美祎 汤晋 
当前我国小农户生猪养殖仍然占较大比例,其养殖行为对于保障猪肉的安全供应具有重要作用。该文将研究对象锁定为小农户,利用104户小农养殖户的调研数据,基于二元逻辑回归分析方法,对影响小农户生猪安全养殖意愿及行为的因素进行了系统...
关键词：小农户 生猪养殖 食品安全 意愿 行为 
家庭食品安全行为高风险群体辨识研究被引量：7
《消费经济》2014年第2期43-46,共4页白丽 汤晋 王林森 巩顺龙 
国家自然科学基金项目(71103074);吉林省世行贷款农产品质量安全项目(2011-Z52);吉林省科技厅项目(20110255)
家庭是全食物链的重要环节,也是我国食物中毒的高发场所。全国性的问卷调查结果表明,消费者的食品安全意识较差,家庭食物准备过程中存在着较高的食品安全风险隐患,农村、低收入、受教育程度较低的消费者需要被重点关注。卫生、疾病防控...
关键词：家庭 食品安全 高风险人群 消费行为 人口学特征 
食品企业食品安全行为决策机理研究被引量：2
《消费经济》2011年第4期73-76,共4页白丽 唐海亨 汤晋 
教育部人文社会科学基金资助项目(06JC630013);吉林大学杰出青年基金B类项目(2010JQB34);吉林省教育厅"十一五"社会科学研究项目(吉教科文合字[2010]第333号)
企业食品安全行为决策主要受到市场激励和强制性控制两大类因素的影响,在效益机制的作用下,企业就各行为方案的期望成本与期望收益进行评价和选择。当期望收益高于期望成本时,企业将采取积极的食品安全行为;当期望收益低于期望成本时,...
关键词：食品安全 食品企业 决策 机理 
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