王灿

作品数：3被引量：17H指数：3
导出分析报告
供职机构：福建师范大学生命科学学院工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心更多>>
发文主题：DHA裂殖壶菌发酵发酵培养基微生物发酵生产更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《厦门大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：福建省科技重大专项福建省自然科学基金福建省科技创新平台建设项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
裂殖壶菌菌株FJU-512油脂提取的细胞破壁工艺被引量：3
《厦门大学学报（自然科学版）》2016年第4期606-610,共5页何文胜 王灿 杨诗颖 
福建省自然科学基金重大项目(2011H6007);福建省自然科学基金(2009J05057);福建省科技重大专项(2010NZ0001-4);福建省发改委产业化专项(闽财指[2010]358号);福建省科技创新平台项目(2014Y2008)
裂殖壶菌(Schizochytrium)是目前用于商业化生产二十二碳六烯酸(DHA)的高产菌种之一,由于DHA属于胞内油脂,因此对其进行充分破壁是工业化提取DHA的关键工序.研究了酸热法、碱热法、超声波法以及酶法对裂殖壶菌细胞破壁的影响,考察了不...
关键词：裂殖壶菌 提取 油脂 酶法破壁 
裂殖壶菌产DHA发酵培养基的优化被引量：7
《食品工业科技》2015年第4期171-174,179,共5页王灿 张伟 张明亮 黄建忠 
福建省自然科学基金重大项目(2011H6007);福建省自然科学基金项目(2009J05057);福建省科技重大专项(2010NZ0001-4);福建省发改委产业化专项(闽财指[2010]358号)
从成本控制和发酵罐扩大培养监测控制方面考虑,优化了裂殖壶菌(Schizochytrium sp.FJU-512)产DHA发酵培养基。利用单因素实验和正交实验优化了发酵培养基碳氮源组分,均匀设计实验优化了无机盐组分。最佳产DHA发酵配方为葡萄糖120g/L,酵...
关键词：裂殖壶菌 碳氮源 正交实验 发酵培养基 DHA 
微生物发酵生产DHA的研究进展被引量：7
《食品工业科技》2014年第21期395-400,共6页张明亮 江贤章 王灿 黄建忠 
福建省科技厅项目(2011H6007)
DHA(二十二碳六烯酸)是一种对人体重要的长链多不饱和脂肪酸,破囊壶菌科微生物因富含DHA成为当前的研究热点。本文介绍了DHA的微生物来源及其代谢途径,对国内外研究情况进行综述,详细阐述了影响DHA发酵的各种因素,并指出选育高产菌株、...
关键词：DHA 发酵 研究进展 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部