王透道

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：废酵母啤酒废酵母啤酒食品工业更多>>
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啤酒废酵母在食品工业中的应用及开发被引量：2
《食品研究与开发》2002年第6期76-78,共3页张帅 王透道 
本文叙述啤酒废酵母中含有相当丰富营养,在食品工业中的应用前景将非常广阔。
关键词：啤酒 废酵母 食品工业 应用 开发 
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