董诗源

作品数：6被引量：34H指数：3
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供职机构：国家食品药品监督管理局更多>>
发文主题：叶黄素食品营养保健品类胡萝卜素葡萄糖摄取更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《中国食品卫生杂志》更多>>
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番茄红素的研究及应用被引量：17
《疾病控制杂志》2008年第1期66-69,共4页姜雨 王献仁 董诗源 李雅慧 余超 
本文对番茄红素的理化性质、生物学功能、制备、分析与检测和应用情况的进展进行了概述。
关键词：类胡萝卜素类 营养保健品 
保健食品微囊藻毒素污染的探讨被引量：1
《中国食品卫生杂志》2007年第5期458-460,共3页李雅慧 董诗源 余超 姜雨 
微囊藻毒素为富营养化淡水中最常见的藻类毒素。对微囊藻毒素的性质、毒理学、危害、在保健食品中的污染情况、限量标准等进行综述,并对是否在保健食品中制定微囊藻毒素限量标准提出几点意见。
关键词：营养保健品 微囊藻属 毒素类 生物学 
食品中叶黄素的研究与应用被引量：6
《中国食品卫生杂志》2007年第3期287-288,共2页李雅慧 董诗源 余超 姜雨 
为给叶黄素的利用提供借鉴,综述了叶黄素的定义、生理功能、安全性评价、安全摄入量、在国内外的批准和使用情况。
关键词：叶黄素 类胡萝卜素 危险性评估 营养保健品 
抵抗素在肥胖小鼠脂肪组织中的表达及其对小鼠肌肉组织葡萄糖摄取率的影响被引量：7
《第二军医大学学报》2006年第12期1351-1354,共4页李雅慧 黎怀星 董诗源 姜雨 马莉 
国家自然科学基金(30370802)~~
目的观察抵抗素基因(Retn基因)在肥胖小鼠脂肪组织中的表达,及其蛋白(resistin蛋白)对小鼠肌肉组织葡萄糖摄取率的影响,探讨肥胖、抵抗素与胰岛素抵抗可能的相关性。方法用高脂肪和高能量型的小鼠饲料喂养C57BL/6J小鼠,诱导其产生肥胖...
关键词：抵抗素 基因 Retn 小鼠 肥胖 葡萄糖摄取 肌 
Retn基因表达对3T3-L1脂肪细胞葡萄糖摄取的影响及其机制探讨
《第二军医大学学报》2006年第10期1067-1071,共5页李雅慧 黎怀星 董诗源 余超 姜雨 孙树汉 
国家自然科学基金(30370802).~~
目的:观察Resistin蛋白对3T3-L1脂肪细胞葡萄糖摄取的影响并探讨其引发胰岛素抗性的可能机制。方法:(1)采用放射免疫测定法检测低、正常及高表达Retn基因的3T3-L1脂肪细胞在基础状态及胰岛素刺激下的葡萄糖摄取水平。(2)采用RT-PCR和实...
关键词：resistin蛋白 Retn基因 胰岛素 葡萄糖摄取 3T3-L1细胞 
保健食品质量标准编写要点被引量：3
《中国食品卫生杂志》2006年第1期32-34,共3页余超 姜雨 李雅慧 董诗源 
为提高保健食品质量标准,就质量标准中的范围、技术要求、试验方法、附录4项要素应包括的内容及编写注意事项进行了归纳和总结,为申请人编写出一份符合要求的质量标准提供参考。
关键词：营养保健品 参考标准 安全管理 
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