陈文斌

作品数：3被引量：33H指数：3
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供职机构：广西大学更多>>
发文主题：乙醇12碳同位素钢瓶精密度更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学政治法律更多>>
发文期刊：《酿酒科技》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
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发酵乙醇中^(13)C/^(12)C分布的影响因素研究被引量：13
《酿酒科技》2014年第11期6-9,共4页王道兵 钟其顶 李国辉 程涛 武竹英 戴祁 黄占斌 陈文斌 
国家自然基金(31101333)<黄酒中氨基甲酸乙酯及其前体物质代谢机理研究>;白酒3C计划之--白酒真实性与食品安全保障技术项目
乙醇的碳稳定同位素组成(13C/13C,δ13C)对饮料酒的真实性鉴别具有重要意义。实验研究发现,乙醇δ13C比发酵原料偏负,且偏负程度随δ13C的变小而增大,但二者呈现显著正相关(R2=0.997);正交试验结果显示,对于乙醇δ13C变化影响较大的发...
关键词：稳定碳同位素组成(δ13C) 乙醇 发酵原料 酒精发酵 
气相色谱-同位素质谱(GC-C-IRMS)测定饮料酒中乙醇^(13)C/^(12)C比值方法研究被引量：19
《酿酒科技》2013年第5期90-93,共4页陈文斌 钟其顶 王道兵 陶宏兵 武竹英 熊正河 蒙健宗 
科技部国际合作项目(2011DFA33270);国家自然基金委(31101333);科技部公益项目(201210104)
建立了以有机溶剂稀释法为前处理方法测定饮料酒中乙醇碳稳定同位素比率的气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法(GC-C-IRMS)。通过条件优化,在将乙醇稀释至8 g/L并采用Wax色谱柱进行有效分离后,可实现对乙醇中碳同位素比值的有效测定。...
关键词：饮料酒 乙醇 碳同位素 δ13C IRMS 
氮肥种类对番茄δ^(15)N值的影响被引量：3
《食品与发酵工业》2013年第1期108-111,共4页武竹英 钟其顶 王道兵 陈文斌 王磊 熊正河 肖冬光 
科技部国际合作项目(2011DFA33270)资助;国家自然科学基金(311101333)资助
在番茄生长过程中施加不同种类氮肥,并在固定时间取土壤、肥料、植株及果实样品,通过上述样品的氮稳定同位素比率特征研究氮肥种类对番茄δ15N值的影响。结果表明,氮肥种类对番茄果实δ15N值具有显著影响,施入化学氮肥的番茄果实中δ15...
关键词：有机蔬菜 氮肥 番茄 δ15N 同位素质谱 
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