黄文俊

作品数：18被引量：168H指数：8
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供职机构：中国科学院武汉植物园更多>>
发文主题：猕猴桃果实品质低温贮藏箭叶淫羊藿基因更多>>
发文领域：农业科学生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《湖南农业科学》《落叶果树》《果树学报》《植物科学学报》更多>>
所获基金：农业部作物种质资源保护项目中国科学院战略性先导科技专项国家现代农业产业技术体系建设项目湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
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‘翠玉’猕猴桃果实在低温贮藏过程中的生理及品质变化
《湖南农业科学》2024年第12期90-95,共6页黄文俊 韩飞 王周倩 杨阳 陈建漳 钟彩虹 
湖北省第四批现代农业产业技术体系专项资金资助(2023HBSTX4-08);湖北省支持种业高质量发展基金项目(HBZY2023A001-05);国家现代农业产业技术体系(CARS-26)。
为了明确‘翠玉’猕猴桃果实在低温贮藏过程中的生理、品质变化及贮藏性能,以湖北宜昌生产的鲜果为材料,开展低温(1~2℃)贮藏实验。结果表明:‘翠玉’鲜果在1~2℃低温贮藏20周再20℃常温贮藏7 d的过程中,果实硬度和果心硬度曲线均表现...
关键词：猕猴桃 ‘翠玉’ 低温贮藏 品质 生理 
我国猕猴桃标准体系建设的现状、问题及对策研究
《中国果树》2024年第11期1-5,31,共6页钟彩虹 黄文俊 王克键 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-26);湖北省第四批现代农业产业技术体系专项资金资助;中国科学院科技扶贫项目(KFJ-FP-202101)。
农业标准化建设是乡村振兴的助推器,也是农业现代化产业升级的必然要求。面对猕猴桃未来发展方向由增加种植面积到提升产量和质量的转变,全产业链标准化、规范化成为产业健康发展的必由之路。基于查阅到的系列猕猴桃产业标准或规程,从...
关键词：猕猴桃 标准 标准化 生产 全产业链 
不同温度和乙烯处理对金艳猕猴桃果实快速后熟的影响
《中国果树》2024年第11期39-45,52,共8页黄文俊 王周倩 杨洁 张琦 徐永平 涂贵庆 韩飞 钟彩虹 
湖北省第四批现代农业产业技术体系专项资金资助(2023HBSTX4-08);湖北洪山实验室重大项目(2021hszd017)资助;中国科学院科技扶贫项目(KFJ-FP-202101)资助。
国产猕猴桃主要以硬果销售,不可即食成为国产猕猴桃采后供应链中最大的痛点之一,极大降低了消费者的体验感和重复购买欲。猕猴桃果实中存在乙烯诱导和低温诱导果实软化成熟两条途径。为了探究不同温度处理和乙烯处理对金艳猕猴桃果实快...
关键词：猕猴桃 金艳 温度 乙烯 即食 果实品质 
中国猕猴桃产业现状及“十五五”发展建议被引量：2
《果树学报》2024年第11期2149-2159,共11页李大卫 黄文俊 钟彩虹 
现代农业产业技术体系(CARS-26);湖北省杰出青年科学基金项目(2023AFA075);湖北洪山实验室开放课题。
猕猴桃原产于中国,但产业兴起于新西兰。相比较全球百余年的猕猴桃发展历程,中国自1978年开始历经46年,完成了全国猕猴桃野生种质资源普查、建立了自主品种培育体系、形成了中国特色生产技术体系,支撑了中国猕猴桃产业规模十几年稳居全...
关键词：猕猴桃 产业现状 发展建议 
不同干物质含量对金艳猕猴桃果实品质和感官评价的影响
《落叶果树》2024年第5期20-25,共6页黄文俊 王周倩 杨洁 张琦 钟彩虹 
国家现代农业产业技术体系(CARS-26);湖北洪山实验室(2021hszd017);湖北省支持种业高质量发展资金项目(HBZY2023A001-05)。
对金艳猕猴桃软熟果的干物质含量采用6个分级级别DM1-20.0%~21.0%;DM2-19.0%~20.0%;DM3-18.0%~19.0%;DM4-17.0%~18.0%;DM5-16.0%~17.0%;DM6-15.0%~16.0%,研究干物质含量与果实软熟品质和感官评价的关系。结果表明,随着干物质含量的降低...
关键词：猕猴桃 金艳 干物质 果实品质 感官评价 
防雹网对‘东红’猕猴桃果实耐贮性和品质的影响被引量：2
《植物科学学报》2024年第4期533-542,共10页傅一凡 王周倩 邱栋梁 黄文俊 钟彩虹 
中国科学院科技扶贫项目(KFJ-FP-202101);湖北省重点研发计划项目(2021BBA100)。
以贵州省六盘水市水城区的猕猴桃品种‘东红’(Actinidia chinensis Planch.‘Donghong’)为研究对象,在同一果园地块上相邻铺设白色防雹网和绿色防雹网,以露天栽培为对照处理,从果实采收前叶片光合特性、果实采收时成熟度、采收后耐贮...
关键词：‘东红’猕猴桃 防雹网 光合 成熟度 贮藏 品质 
猕猴桃果实淀粉代谢研究进展被引量：5
《果树学报》2024年第2期325-337,共13页冉欣雨 黄文俊 钟彩虹 
湖北洪山实验室项目(2021HSZD017);中国科学院科技扶贫项目(KFJ-FP-202101)。
猕猴桃为国际重要水果种类,已成为我国精准扶贫、乡村振兴的“金果果”。淀粉作为植物光合作用固定碳形成的主要碳水化合物,在植物的整个生长发育过程中具有重要作用。猕猴桃果实属于淀粉积累型水果,在临近商业采收时淀粉积累达到峰值,...
关键词：猕猴桃 淀粉合成 淀粉降解 果实品质 成熟软化 分子机制 
基于国内外期刊论文分析全球猕猴桃研究与应用进展被引量：6
《植物科学学报》2023年第6期820-834,共15页钟彩虹 黄文俊 赵婷婷 张吉 李黎 李大卫 张琼 田华 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-26);湖北洪山实验室开放课题。
依据科瑞唯安公司Web of Science核心合集和中国知网平台(CNKI)期刊数据库,重点对2003-2022年期间的SCI和CNKI核心期刊收录的猕猴桃(Actinidia)研究论文5320篇,采用文献计量分析方法,从论文发表年限、发表国家或地区分布、学科领域等方...
关键词：猕猴桃 期刊论文 研究进展 
‘金圆’猕猴桃在两个地区果实生长发育动态变化研究被引量：2
《植物科学学报》2023年第4期531-539,共9页黄文俊 王周倩 张琦 杨洁 申素云 钟彩虹 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-26)资助;中国科学院科技扶贫项目(KFJ-FP-202101)。
以丹江口和武汉两个地区生产的猕猴桃(Actinidia)品种‘金圆’为研究对象,对果实单果重、纵横侧径、干物质、可溶性固形物、硬度、果肉颜色、可溶性总糖和总酸等指标进行了测定与分析。结果显示:两地果实的纵横侧径和单果重均表现出快...
关键词：猕猴桃 ‘金圆’ 果实 生长发育 成熟度 
36份猕猴桃种质资源的果实品质与感官评价分析被引量：12
《植物科学学报》2023年第4期540-551,共12页申素云 王周倩 张琦 杨洁 韩飞 钟彩虹 王传华 黄文俊 
湖北省重点研发计划项目(2021BBA100);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-26)资助。
以湖北省丹江口市同一猕猴桃(Actinidia)资源圃内的36份不同种质,包括:7个美味猕猴桃(变种)(A.chinensis var.deliciosa(A.Chev.)A.Chev.)、16个中华猕猴桃(原变种)(A.chinensis var.chinensis Planch.)、9个山梨猕猴桃(A.rufa(Sieb.&Zu...
关键词：猕猴桃 果实品质 感官评价 相关性 
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