史光明

作品数：5被引量：20H指数：4
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化妆品中胶原蛋白含量的测定方法研究及优化被引量：1
《明胶科学与技术》2017年第1期36-42,共7页史光明 林诗扬 杜博玮 
目前，胶原蛋白类化妆品中所添加的胶原蛋白含量尚无统一的标准，行业内急需一种统一的标准来对化妆品中的胶原蛋白含量进行检测。本文研究的检测方法为氯胺T氧化一对二甲氨基苯甲醛显色法，通过测定胶原蛋白中特征氨基酸羟脯氨酸的含...
关键词：胶原蛋白 羟脯氨酸 检测方法 酸解 冷藏法 
过氧化氢生物传感器的应用研究进展被引量：5
《明胶科学与技术》2015年第2期63-70,108,共9页王昱琳 史光明 
近年来,随着食品分析、制药、生物、工业、临床控制和环境保护上对过氧化氢的检测要求的提高,过氧化氢生物传感器对过氧化氢的高效快速检测、高灵敏度及低成本,利用生物传感器检测过氧化氢的含量已经成为人们关注重点及研究重点。本文...
关键词：过氧化氢 生物传感器 明胶 
氯化钠含量对明胶凝胶强度的影响被引量：4
《明胶科学与技术》2014年第4期194-199,共6页史光明 
明胶具有溶胶-凝胶可逆性,在食品中应用广泛。作为食品添加剂通常体系中会含有盐类等。这些盐类对其体系的凝胶强度的影响,将直接影响到其产品的质量和性能。因此,本文研究了食品中常用的氯化钠对明胶食品体系凝胶强度的影响,揭示其影...
关键词：明胶 凝胶强度 氯化钠含量 氢键交联 
电流型固定化酶生物传感器的研究进展被引量：6
《明胶科学与技术》2012年第2期53-55,59,共4页史光明 杨寅 王昱琳 
酶的固定化技术在生物传感器中应用取得了飞速的发展,本文对其研究进展进行了评述,并介绍了明胶在固定化酶生物传感器中应用的现状。
关键词：酶生物传感器 固定化技术 电流型 应用 
明胶多孔支架固定化过氧化氢酶被引量：5
《明胶科学与技术》2011年第2期70-77,共8页杨寅 史光明 黄雅钦 
以明胶多孔支架为载体,戊二醛为交联剂成功地制备了固定化过氧化氢酶,并对其固定化酶的性质进行了研究。固定化过氧化氢酶活力回收率可高达51.1%。与游离酶相比较,虽然催化效率有所降低,但是其固定化酶在65℃保存的稳定性有明显提高。...
关键词：过氧化氢酶 固定化酶 多孔明胶支架 
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