孙有宁

作品数：3被引量：10H指数：2
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供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文主题：微波羧甲基淀粉微波合成糯小麦高粱更多>>
发文领域：轻工技术与工程电气工程理学动力工程及工程热物理更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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糯小麦羧甲基淀粉的微波合成及性质研究被引量：5
《中国食品添加剂》2010年第3期103-107,共5页刘钟栋 孙有宁 陈建慧 
以中糯2号糯小麦淀粉为原料,采用微波辐射的方法进行糯小麦羧甲基淀粉的合成,分别考察了微波辐射时间、分散剂乙醇用量、NaOH用量、CH2ClCOOH用量四个因素对取代度的影响,实验结果表明,欲得到取代度大的糯小麦羧甲基淀粉可采取的工艺条...
关键词：微波 红外扫描 制备 性质 
农业植物性材料超细粉碎技术被引量：1
《粮油加工》2010年第3期126-128,共3页孙有宁 刘钟栋 李俊超 高新 郝绿原 
国家自然科学基金(20672629;30270762);国家"十一五"863项目支持
植物性材料在使用中往往需要超细粉碎,本课题对机械超微粉碎、微波粉碎和糊化协同分子操纵技术在农业植物性材料的超细粉碎和纳米化工艺中的应用进行了研究。
关键词：植物材料 超细粉碎 机械 微波 糊化-分子操纵 
高粱籽粒淀粉表面色素的树脂分离研究被引量：4
《中国食品添加剂》2008年第5期101-105,共5页刘钟栋 王艳丽 张品 陈建慧 孙有宁 
国家自然科学基金资助(项目编号:30270762)
对纯化高粱淀粉过程中所得到的淀粉共生天然色素进行了树脂分离纯化研究。得到了树脂分离高粱淀粉共生色素的吸附动力学结果,3种大孔吸附树脂HPD-600、AB-8、H103对高粱红的吸附为慢速平衡型。通过对树脂分离所得色素成分的红外光谱、...
关键词：高粱淀粉 色素 树脂 
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