廖头根

作品数：14被引量：161H指数：7
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供职机构：红云红河烟草(集团)有限责任公司更多>>
发文主题：卷烟卷烟烟气巴豆醛余味规范性更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《中国烟草科学》《北京日化》《化工时刊》更多>>
所获基金：国家烟草专卖局基金云南中烟工业有限责任公司资助项目国家重点实验室开放基金化学生物传感与计量学国家重点实验室开放基金更多>>
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高效提取桑葚多糖的工艺优化研究被引量：7
《食品工业》2014年第4期8-11,共4页冯斌 朱保昆 廖头根 段焰青 宫玉鹏 
中国烟草总公司资助项目(110201201009)(BR-03);云南省科技厅资助项目(2012BA015);云南中烟工业有限责任公司资助项目(2013FL11)
研究利用高压脉冲电场(HPEF)对桑葚进行破壁提取桑葚多糖,并采用分光光度法测定桑葚中的多糖含量。通过对HPEF提取桑葚多糖工艺的优化,考察了HPEF处理强度、温度、液料比、脉冲频率4因素对多糖含量得率的影响。在单因素试验结果的基础上...
关键词：桑葚多糖 高压脉冲电场(HPEF)处理 电场强度 脉冲频率 多糖得率 
烤烟主要烟气化学成分对卷烟感官舒适度的影响研究被引量：9
《云南大学学报（自然科学版）》2012年第1期77-83,共7页朱保昆 王明锋 韩毅 焦玉磊 郭婧超 赵建华 廖头根 
云南省中烟公司项目(2010FL01);云南省自然科学基金(2010CD070);云南财经大学科研基金(YC10D028;YCT1013)联合资助
为研究烤烟烟气主要化学成分对卷烟感官舒适度的具体影响程度,并分析影响感官舒适度的关键化学成分.对50个涵盖国内主要烟叶产区及主要进口烤烟进行了42个烟气化学成分检测和较全面地感官舒适度评价,采用逐步回归方法建立了烟气化学成...
关键词：烟气化学成分 感官舒适度 逐步回归 统计模型 
烤烟主要化学指标与感官舒适度的相关性分析被引量：23
《中国烟草科学》2011年第6期17-20,25,共5页朱保昆 朱东来 王明锋 赵建华 廖头根 
国家烟草专卖局资助项目(110201001006);云南财经大学科研基金(YC10D028)
为了分析烤烟主要化学指标对其感官舒适度的影响,利用复相关系数分析方法对50个涵盖国内主要烟叶产区及进口烟叶原料的35个主要化学指标检测数据与感官舒适度评价数据进行分析与验证。结果表明,烤烟烟碱、氮碱比和糖碱比与感官舒适度整...
关键词：烤烟 化学指标 感官舒适度 相关性 
固相微萃取法测定卷烟主流烟气中的游离烟碱被引量：6
《湖南大学学报（自然科学版）》2011年第11期70-75,共6页汪秋安 王明锋 者为 何靓 朱保昆 廖头根 
红云红河集团科技项目(HYHH2010HX12)
通过顶空固相微萃取进样器(HS-SPME)对卷烟主流烟气剑桥滤片中的游离烟碱进行萃取,并用气相色谱/质谱(GC/MS)进行外标法定量分析,对溶剂、萃取纤维、预平衡时间、萃取时间、萃取温度、脱附时间等分析条件进行了优化.同时建立了滤片不同...
关键词：游离烟碱 卷烟主流烟气 卷烟工业 顶空固相微萃取 色谱分析 气相色谱/质谱法 
主成分分析方法在烤烟型卷烟感官舒适度评价中的应用被引量：8
《食品工业》2011年第11期76-79,共4页廖头根 黄立斌 李先毅 者为 王明锋 朱保昆 
云南中烟工业有限责任公司资助项目(2010FL01)"突出"云烟"清甜香特征香味物质的缓释技术应用研究"
为对国内外代表性烤烟烟叶的感官舒适度进行综合评价,应用MATLAB分析统计软件对50个单料烟样品的10个感官舒适度指标进行主成分分析。按累计贡献率84.5%提取两个主成分,第一主成分综合反映口腔毛刺、喉部呛刺、鼻腔、干燥感、劲头等5个...
关键词：烤烟 主成分分析 感官舒适度 综合评价 
几种保润剂对“云烟”产品感官舒适性的影响被引量：20
《烟草科技》2011年第10期12-16,共5页朱保昆 王明锋 李先毅 者为 廖头根 
国家烟草专卖局资助项目"卷烟保润机理及应用技术研究"(110200701002)
为考察保润剂对"云烟"产品感官舒适性的影响,采用方差分析方法,分析了甘油、丙二醇、山梨醇、蜂蜜等保润剂对刺激、余味、干燥感等卷烟感官舒适性指标的影响,结果表明:①保润剂的用量对"云烟"产品感官舒适性有显著影响,甘油的适宜用量为...
关键词：“云烟”产品 保润剂 感官舒适性 方差分析 
烤烟型卷烟主流烟气中烟碱、游离烟碱的量对感官舒适性的影响被引量：11
《食品工业》2010年第3期27-31,共5页王明锋 曾晓鹰 李先毅 廖头根 朱保昆 夏建军 
研究建立卷烟主流烟气中总烟碱、游离烟碱的超高效液相色谱的分析方法。采用含正庚基磺酸钠为离子对试剂的三氟乙酸水溶液及乙腈为流动相,BEHC18色谱柱进行色谱分析。方法的相关系数R2≥0.999,烟碱回收率(96.6～103.7)%,方法的RSD为(0.8...
关键词：游离烟碱 烟碱 分析 感官舒适度 
7,3’,5’-三取代黄烷酮和黄酮醇类化合物的合成被引量：3
《湖南大学学报（自然科学版）》2006年第6期98-102,共5页汪秋安 方伟琴 廖头根 
国家"十五"攻关项目(2001BA535C)
以3,5-二羟基苯甲酸和间苯二酚为原料,分别经酯化、乙酰化、甲氧甲氧基保护或甲基化、酰肼化、氧化、醛酮缩合、环化、Algar-Flynn-Oyamada反应以及脱保护基等步骤,以21%~32%的总收率合成了7,3’,5’-三取代黄烷酮1a^1b和黄酮醇类化合物...
关键词：合成 黄烷酮 黄酮醇 7 3’ 5’-三羟基黄烷酮 
新型查尔酮类化合物的合成及其生物活性研究被引量：56
《有机化学》2006年第5期685-689,共5页廖头根 汪秋安 方伟琴 朱华结 
中科院昆明植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室开放基金(2004年)资助项目.
以3,5-二羟基苯甲酸为原料,分别经酯化、甲氧甲基保护或甲基化、酰肼化、氧化、醛酮缩合、脱保护基、O-法呢基化或O-异戊烯基化等步骤,以5.6%～46%的总收率合成了8个未见文献报道的查尔酮类化合物1a～1h,产物通过1HNMR,13CNMR,IR,MS进...
关键词：羟基查尔酮 法呢氧基查尔酮 异戊烯氧基查尔酮 合成 生物活性 
光学纯反式-(+)-水合蒎醇的新方法合成被引量：1
《高等学校化学学报》2004年第6期1069-1072,共4页汪秋安 罗俊霞 廖头根 
教育部留学回国人员科研启动基金 (批准号 :教外司留 [2 0 0 2 ] 2 47号 )资助
以 3 ,5 -二羟基 -4-甲基苯甲酸甲酯为原料 ,通过 7步反应 ,高产率地合成了反式 -( +) -水合蒎醇 [( +) -1 ],其结构通过 IR,MS和 NMR等技术进行了确认 ,该化合物的光学纯度 e.e.高达 99% .
关键词：反式-(+)-水合蒎醇 萜二醇 光学纯度 
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