李学智

作品数：2被引量：31H指数：2
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供职机构：浙江大学农业与生物技术学院园艺系更多>>
发文主题：食用设施栽培采收期荚果贮藏更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《浙江农业学报》《中国蔬菜》更多>>
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设施栽培黄秋葵食用嫩荚的品质变化研究被引量：22
《浙江农业学报》2004年第1期12-15,共4页李学智 徐志豪 董文其 寿伟林 吕家龙 
以黄秋葵品种"纤手"为材料,研究了设施提早栽培中开花后不同时期嫩荚营养成分的变化规律。结果表明,嫩荚中可溶性蛋白、粘性物质和各种矿物元素的含量均较高,且可溶性蛋白和粘性物质的含量随荚果的增长急剧下降。黄秋葵食用嫩荚的采收...
关键词：黄秋葵 食用嫩荚 荚果品质 
温度对芋贮藏效果的影响被引量：9
《中国蔬菜》2003年第3期38-39,共2页李学智 吕家龙 李洪浩 张其骏 
关键词：芋 贮藏效果 贮藏温度 内含物 
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