熊来怡

作品数：4被引量：50H指数：4
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供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院更多>>
发文主题：近红外光谱猪肉偏最小二乘法坚实度糖度更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学一般工业技术更多>>
发文期刊：《农机化研究》《中国农业大学学报》《光谱学与光谱分析》更多>>
所获基金：国家留学基金中日据点大学方式交流项目陕西省自然科学基金更多>>
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猕猴桃冷库内流场的CFD模拟被引量：18
《农机化研究》2012年第5期155-159,共5页胡耀华 蒋国振 熊来怡 武添松 
教育部留学人员基金项目(K308020801);西北农林科技大学青年学术骨干基金项目(Z111020903)
以一间实际装配式猕猴桃冷库为研究对象,建立了该冷库的三维物理模型和标准k-ε湍流数学模型。应用SIMPLE算法求解微分方程,对冷库进行三维数值模拟,获取冷库内部三维温度场、速度和压力场的信息,通过分析特定截面,模拟结果与实测值大...
关键词：猕猴桃 冷库 CFD 数值模拟 流场 温度场 
基于近红外光谱的生鲜猪肉pH检测及其品质安全判别被引量：15
《中国农业大学学报》2012年第3期121-126,共6页胡耀华 熊来怡 刘聪 陈康乐 
教育部留学人员项目(K308020801);西北农林科技大学青年学术骨干项目(Z111020903)
运用近红外光谱检测生鲜猪肉贮藏于室温(约15℃)和冷藏温(约4℃)期间的pH,用偏最小二乘法(PLS)建立适用于此2种贮藏温度的pH的近红外校正模型。对样品光谱进行聚类分析,并结合感官评价综合研究猪肉在贮藏期pH的变化,确定其在各个新鲜度...
关键词：猪肉 近红外光谱 PH 新鲜度阈值 
基于近红外光谱的香蕉品质检测方法研究被引量：5
《农机化研究》2011年第9期169-172,共4页胡耀华 刘聪 熊来怡 蒋国振 郭康权 
教育部留学人员项目(K308020801);西北农林科技大学青年学术骨干项目(Z111020903);陕西省自然科学基金项目(2010JM3015)
研究提出了近红外光谱技术无损检测香蕉品质指标的新方法。采用The Unscramble 9.7分析软件,建立了香蕉糖度、坚实度和粘度的预测模型。根据定标集样品常规方法测定结果和所扫描得到的香蕉未剥皮和剥皮的光谱信号间的拟合关系,采用偏最...
关键词：香蕉 近红外光谱 糖度 坚实度 粘度 
基于可见光和近红外光谱鲜猪肉蒸煮损失和嫩度检测的研究被引量：13
《光谱学与光谱分析》2010年第11期2950-2953,共4页胡耀华 熊来怡 蒋国振 刘聪 郭康权 佐竹隆显 
国际合作中日据点大学项目(08080704);教育部留学人员项目(K308020801);西北农林科技大学青年学术骨干项目(Z111020903)资助
蒸煮损失和嫩度是决定猪肉的食用品质的重要指标,文章提出了可见光/近红外漫反射光谱检测真空包装猪肉的蒸煮损失和嫩度的新方法,从而实现对其快速、无损、无污染测定。利用光谱专用分析软件Unscrambler9.6对采集的近红外漫反射光谱分...
关键词：可见光/近红外光谱 蒸煮损失 肌肉嫩度 偏最小二乘法 猪肉 
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