胡定寰

作品数：83被引量：946H指数：18
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供职机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所更多>>
发文主题：超市农超对接食品安全养鸡产业供应链更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
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全球及中国骆驼乳制品的经济与市场分析被引量：5
《中国乳业》2021年第8期40-48,共9页胡定寰 杨伟民 方成 董晓霞 
骆驼奶的生产和消费具有悠久的历史,新时期随着骆驼乳制品新功能和丰富营养价值的发现,国内外需求迅速增长。本文分析了全球骆驼乳制品的产业链以及供给、成本和市场情况,结合中国骆驼奶生产、消费与流通实际,提出为促进骆驼乳制品的发...
关键词：骆驼 乳制品 市场分析 
荷兰菲仕兰奶业Focus管理体系与政策启示被引量：2
《中国畜牧杂志》2015年第18期34-39,共6页杨伟民 胡定寰 
国家自然科学基金项目"规模化进程中的西部牧区小奶户行为研究"(71163027)资助
乳制品原料来源分散,保鲜要求很高,产业链涉及环节较多,因此对乳制品的品质控制一直都是各国乳品企业食品安全管控的重点。基于一体化的合作社组织、奖罚分明的制度和双重治理检测体系,荷兰皇家菲仕兰奶业公司建立了卓有成效的管理体系...
关键词：荷兰 奶业 质量管理 
转基因手段育种是一种科技革命
《中国农村科技》2015年第5期15-15,共1页胡定寰 
我非常认可那些研究社会、心理和道德的学者有关于转基因的观点,他们都是考虑非常深远问题的人,我自己也非常赞同他们的一些想法。但我觉得育种、品种改良的工具和道德本身不会发生冲突。转基因技术作为手段可以做好事,也可以做坏事。...
关键词：品种改良 科技革命 我自己 基因科学 转移基因 育种方法 科学研究人员 人口增长 企业宣传 带把 
农村经营制让农民安心
《中国合作经济》2013年第12期35-35,共1页胡定寰 
中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰认为，这次会议最大亮点是农村经营制度，把土地的三个权利进行了分配。三个权利是指农民的集体所有权、农村集体土地的家庭承包权和土地的经营权，实际上是“谁来使用土地”，确保农民有土...
关键词：农村经营制度 农民 农村集体土地 中国农科院 集体所有权 土地承包者 农业经济 使用土地 
消费者对“农超对接”产品购买行为的实证分析被引量：3
《商业研究》2013年第7期151-157,共7页刘兵 胡定寰 
农业部公益行业科研专项课题"现代农业产业工程集成技术与模式研究";项目编号:200903009
本文基于北京市消费者调查数据,通过构建Tobit模型对"农超对接"产品购买行为及影响因素进行实证分析。结果表明,消费者对"农超对接"产品购买行为首先取决于这类产品的新鲜度和可追溯性;超市广告和媒体宣传对此类产品购买具有正向作用;...
关键词：农超对接 农产品消费 购买行为 
我国马铃薯产业现代流通服务体系建设思路
《物流技术》2013年第11期20-22,共3页刘兵 胡定寰 
农业部公益行业科研专项"现代农业产业工程集成技术与模式研究"(200903009)子课题"农产品流通装备与设施工程技术集成和模式优化研究"的研究成果之一
通过对当前我国马铃薯重点产区的长期调研,分析了马铃薯产业在流通体系方面存在的问题,并提出构建马铃薯现代流通服务体系的目标、体系结构和主要任务,指出从创新流通组织模式、改造流通技术和设施装备、建设流通制度等方面建设马铃薯...
关键词：马铃薯产业 农产品流通 现代流通服务体系 
鲜活农产品流通工程技术集成方法研究
《物流技术》2013年第8期5-6,24,共3页刘兵 孙开国 胡定寰 
国家农业部公益行业科研专项"现代农业产业工程集成技术与模式研究"(200903009)子课题"农产品流通装备与设施工程技术集成和模式优化研究"的阶段性研究成果
流通技术集成是提升农产品流通设施装备水平的有效途径。基于系统科学和管理学理论,依据鲜活农产品流通的特点,总结鲜活农产品流通工程技术集成的基本方法与一般思路,提出包括建立流通技术体系、构建技术集成方案、评价技术集成方案、...
关键词：技术集成 鲜活农产品 流通技术 农产品流通 
贫困地区构建优势农产品供应链对农户减贫效应的实证分析——基于定西地区的农户调查数据被引量：25
《农业技术经济》2013年第6期88-95,共8页刘兵 叶云 杨伟民 胡定寰 
联合国国际食物政策研究所(IFPRI)和农业部公益行业科研专项"现代农业产业工程集成技术与模式研究"(编号:200903009)子课题"农产品流通装备与设施工程技术集成和模式优化研究"资助
打造优势农产品供应链,成为当前发展中国家农村扶贫的新思路。本文对贫困地区农户参与供应链的减贫效应进行了理论探讨,并利用中国定西地区320个样本农户的调查数据构建Probit模型进行实证分析。结果表明,贫困地区农户参与优势农产品供...
关键词：贫困地区 优势农产品 供应链 农户脱贫 
食品安全视角下“农超对接”对农产品价值链的重构被引量：4
《农业经济与管理》2013年第2期66-72,共7页杨伟民 胡定寰 
国家自然科学基金项目(71163027)(71003044);内蒙古自然科学基金项目(2009MS1008)
随着消费者对食品安全认知的不断加深,农产品的价值实现越来越依托于交易成本的节约以及质量改善。与小规模农户和农贸市场结合的价值链比较,"农超对接"作为现代供应链模式可使超市、农户以及消费者实现共赢的局面,可提升农户收入并保...
关键词：农超对接 价值链 现代农业 
消费者对“农超对接”产品认知及购买意愿分析
《经济研究导刊》2013年第10期66-68,共3页林婷 刘兵 胡定寰 
农业部公益行业科研专项"现代农业产业工程集成技术与模式研究"(200903009)子课题"农产品流通装备与设施工程技术集成和模式优化研究"资助完成
以北京城镇消费者为调查研究对象,在消费者购买决策过程的基础上,分析消费者对农超对接产品的认知条件和购买意愿。研究发现,目前还有很多消费者对农超对接不了解,与普通农产品相比,从价格、品质和安全性方面来说,大多数消费者对农超对...
关键词：“农超对接” 购买决策过程 认知条件 购买意愿 
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