赵云霞

作品数：4被引量：73H指数：4
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供职机构：北京林业大学更多>>
发文主题：冷榨制取出油率超临界CO2萃取法植物蛋白更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国农学通报》《食品工业科技》更多>>
所获基金：北京林业大学研究生基金资助更多>>
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不同方法制取山杏仁油的实验研究被引量：24
《食品工业科技》2006年第6期59-60,63,共3页赵云霞 王建中 吴迪 王丰俊 
初步确定超临界CO2萃取法制取山杏仁油的最优工艺参数:萃取压力为35MPa、温度为37℃、时间为2.0h、CO2流量为16L/h,出油率达到43.74%;冷榨法制取山杏仁油的最优工艺参数:榨取温度为45℃、萃取时间为45min,出油率为42.56%。并对两种制油...
关键词：冷榨法 超临界CO2萃取法 山杏仁油 出油率 
苦杏仁蛋白开发利用的前景被引量：24
《中国农学通报》2006年第1期68-70,共3页宋曰钦 王建中 赵云霞 王丰俊 
2002年国家现代农业;生物高技术产业化专项资助(计高技[2002]1113)。
在综述了国内外对山杏的氨基酸组成、蛋白结构及功能特性的研究的基础上,分析了影响苦杏仁蛋白加工利用的不利因素,总结了中国目前苦杏仁蛋白的加工利用研究现状,结合国内外植物蛋白加工的新趋势,提出了今后苦杏仁蛋白加工利用的研究应...
关键词：植物蛋白 加工利用 研究方向 
苦杏仁苷几种测定方法的比较研究被引量：10
《食品工业科技》2006年第2期184-185,189,共3页吴迪 王建中 赵云霞 王慧强 
北京林业大学研究生基金资助(04jj002)。
苦杏仁的有效成分苦杏仁苷经提取、处理后,用HPLC法、紫外分光光度法、二阶导数光谱法测定其含量。结果表明,在样品未经分离纯化时,干扰组分较多。HPLC法分离度好,测定准确;紫外分光光度法背景干扰严重,结果偏大;而二阶导数光谱法能够...
关键词：苦杏仁 苦杏仁苷 HPLC法 紫外分光光度法 二阶导数光谱法 
甜樱桃常温液藏保鲜的研究被引量：15
《食品科技》2005年第11期70-72,共3页宋曰钦 王建中 吴迪 王慧强 赵云霞 
通过常温液藏方法对目前栽培较多的2种甜樱桃品种即红灯樱桃(早熟品种)和那翁樱桃(晚熟品种)进行保鲜试验,结果为:贮存40d后,樱桃果实色泽鲜艳,pH值变化较小,Vc含量的降低显著低于文献报道,两品种间果品质量差异不显著;早熟的红灯樱桃...
关键词：甜樱桃 液藏 常温 
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