赵萍

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“无醇果乐滋”的研制生产
《啤酒科技》2008年第11期41-42,共2页王俊丽 李风英 赵萍 
果味啤酒是一种集啤酒与饮料于一体的啤酒新产品。目前，市场上的“果味啤酒”大多是采用普通的11°P、12°P酒基稀释，添加香精及辅料调配生产的。而我们预研生产的果味啤酒是选用无醇啤酒作酒基，添加富有营养的果汁基料精心酿造，使...
关键词：无醇啤酒 生产 啤酒新产品 果味啤酒 酒基 饮料 辅料 酿造 
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